
今日の晩御飯です。
いつものことながらレアレアが作りました(爆)
今日のメニュは・・・
秋刀魚のたたき丼です。
なんかテレビでやってて美味しそうでしたので
(レシピは忘れましたが・・・)
まあ、見よう見まねで作りましょう(笑)
秋刀魚は三枚におろして、皮面だけを炙ります。
それから丼の漬け汁につけこんで、味をしみ込ませます。
秋刀魚を取り出し、削ぎ切り(一口大)にします。
ご飯のうえに盛り付け、ネギとゴマを散らして・・・
刻み海苔とたれをかけ完成です。
感想ですが
また作ります(美味しかったよ)
出汁をかけてお茶漬けでもお勧めです。
あとがき
「今も手が臭いなぁ」
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Posted at
2007/09/09 19:15:14