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イイね!
2007年09月09日

レアレアの作った晩御飯

レアレアの作った晩御飯 今日の晩御飯です。









いつものことながらレアレアが作りました(爆)










今日のメニュは・・・



秋刀魚のたたき丼です。





なんかテレビでやってて美味しそうでしたので

(レシピは忘れましたが・・・)






まあ、見よう見まねで作りましょう(笑)





秋刀魚は三枚におろして、皮面だけを炙ります。



それから丼の漬け汁につけこんで、味をしみ込ませます。



秋刀魚を取り出し、削ぎ切り(一口大)にします。



ご飯のうえに盛り付け、ネギとゴマを散らして・・・



刻み海苔とたれをかけ完成です。








感想ですが






また作ります(美味しかったよ)





出汁をかけてお茶漬けでもお勧めです。




あとがき

「今も手が臭いなぁ」


ブログ一覧 | 日記
Posted at 2007/09/09 19:15:14

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この記事へのコメント

2007年9月9日 19:25
こんばんは。
秋刀魚のたたき丼美味しそうですね。
私もこのお茶漬けが好きです。
自分では作れませんが。(笑)
コメントへの返答
2007年9月9日 19:39
こんばんは
普段は白身の魚でするんですが
秋刀魚の軽い炙りもいけましたよ。

レアレアの下ろした秋刀魚は
「小骨の多いさんま」でした(笑)
2007年9月9日 19:48
きざみネギと海苔が、食欲をそそりますね~。

僕も今日、スーパーで秋刀魚(奮発して、「大」を4尾るんるん)を買ってきました。

近々、食卓にあがることでしょう。(^-^)v
コメントへの返答
2007年9月9日 20:38
こんばんは

秋刀魚の美味しい季節になりましたね。

塩焼きだと飽きるのでコレにしました。
2007年9月9日 20:11
昼酒のおつまみで秋刀魚の刺身作りましたるんるん
いろいろとおいしい物が食べれる季節になりましたねウッシッシ
ちなみにうちも「大」4尾です揺れるハート
コメントへの返答
2007年9月9日 20:40
秋刀魚のお刺身も美味しいですよね。

反面だけ炙った食感は初めてで楽しかったです。

これから「食欲の秋」ですねぇ(笑)
2007年9月9日 20:12
ー(長音記号1)いレアレアさん料理の鉄人exclamation×2ですかぁグッド(上向き矢印)マジ美味そうっすうれしい顔
コメントへの返答
2007年9月9日 20:42
素人ですが美味しかったですよ。

奥様にも好評でした。

お魚を三枚に下ろせれば簡単な料理ですよ。

2007年9月9日 21:03
レアレアさん御料理得意なんですねぇ


おいしそうです!!
コメントへの返答
2007年9月10日 8:43
得意というか・・・
やらされてるというか・・・?

秋刀魚の季節ですので、バリエーションを変えて料理してみました。

これ定番になりそうです。
2007年9月9日 21:44
たたきですかァ。

ウチは定番の塩焼きでした(笑)
コメントへの返答
2007年9月10日 8:46
秋刀魚は塩焼きにかぎります。

・・・が、ちと飽きたのです。(笑)

あっさり食べられますよ。

2007年9月10日 12:06
レアレアさんスゴイです!

手の臭いは落ちましたか?w
コメントへの返答
2007年9月10日 14:38
すごくはないと思いますが・・・
とりあえず美味しかったです。


手の匂いはとれましたよ。

2007年9月10日 19:03
いい秋刀魚手に入れられたんですね!

こればっかりは鮮度命ですから、僕みたいに山の中に住んでては手に入れにくいです(笑)
コメントへの返答
2007年9月10日 19:50
今は秋刀魚は安くて新鮮ですね。

お刺身でもOKだったのを料理しました。

そんなに流通が悪いとは思いませんが・・・

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