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栗…♫


栗と言えば…栗きんとん♫


この時期は、某中津川の○上屋や、恵那の寿○の栗きんとんが超〜有名ですが、買いに行くのも面倒い…´д` ;

って事で今日は栗きんとん作りを手伝わされましただス…f^_^;)
（…作るほうが面倒いっていうウワサも）

まずは、栗くんを釜茹での刑…ぢゃなくお鍋でゆでゆでしまつ。


次に中身をホジホジしまつ。
量的には約1kg！(￣◇￣;)


次にめん棒など使い身をつぶしまつ。

こんな感じになるまでっ…
って良くわからんですな´д` ;


次に予め作っておいた砂糖液をすり潰した栗にマゼマゼしまつ。

因みに、砂糖液は砂糖200g＋水60cc（栗１kgに対して）を鍋で火ぃぃ〜にかけてドロドロになるまで溶かしまつ。

まぜまぜしたら、薄手の布巾か手拭い（
勿論未使用品で！）に一口分を包み形を整えまつ。



…で完成品がコチラ♫(￣ー￣)



ひと口食べてみただス…

ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?

うみゃい！

某和菓子屋と遜色無い絶妙な味！

味までは伝えられないのがザンネン…だス。

因みに今回栗１kgから出来た栗きんとんは約５０個！(◎_◎;)
買って食べるよりお得です！