Hana☆のブログ一覧

お家でごはんですぅ。

京都大原で購入してきた「ゆずのポン酢」で湯豆腐。

ゆずの香りがｲｲｶﾝｼﾞで美味しゅうございました♪

９月の終わりころのお話ですが・・・
名古屋のみん友さんが東京三鷹にいらっしゃった時に、
鳥骨鶏かすていらと画像の「うどん」を頂きました（笑）




肌寒いと暖かいものが食べたくなりますよね（笑）
で・・
昨晩は「みそ煮込うどん」を作ってみました。




お汁は濃厚なみそ味なので・・
具だくさんにして食べました。



美味しゅうございました。
ご馳走様でした～♪


★追記
空箱を眺めると・・
「みそ煮込みきしめん」となっていました。
きしめんもうどんですよね？

今日（もう昨日ですけど・・）10月10日は『じゅうじゅうの日』。
チョッピリじゅうじゅう言わせて初の広島焼きに挑戦してみました！

①
生地を作ってま～るく広げる。
かつお節・キャベツ・天かす・イカ天・青ネギの順番で乗せていく。



②
もやし・豚肉をのせて、残った生地を上から全体にかける。
残ったスペースで焼きそばを温めてる。



③
気合でお好み焼きを裏返しますが一発勝負ですぅ（汗）
最初の生地が厚すぎたなぁ・・（反省）
５分くらいフタをして蒸しました。



④
焼きそばに薄味をつけてお好み焼きをうえに乗せます。
空いたスペースで卵を丸く広げお好み焼き（焼きそばごと）を移動させます。
またまた気合で裏返します！！



⑤
広島焼き定番の「オタフクソース」・マヨネーズ・青海苔をかけて・・



⑥
はい。出来上がり。
見栄えはイマヒトツですが・・　
自画自賛。
美味しゅうございました（笑）

今日はお正月に頑張った胃腸を労わる日。
と言う事で・・　「七草かゆ」にすることに。

せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ

「すずしろ」が大根。「すずな」はカブ　　
それは一目瞭然。
あとは・・　解らん。。。

今夜は『おでん』

何はなくとも、
大根・ジャガイモ・卵は無くちゃイヤ(笑)