M@saのブログ一覧

　いつもお世話になるお寿司屋さんに行くと、鰆のお刺身がありました。 　なかなか、鰆のお刺身を頂く機会がなかったので、注文です。 　脂は少なかったですが、身の崩れもなく美味しく頂きました。 　鰆は非常に身が柔らかく、崩れやすい魚です。これを見て「サワラぬ神にたたりなし」と誰かが言ってました。
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　次は、生ガキ、ナマコ、タラ白子のポン酢。 　今日はこの辺で終了です。
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　次は、魚の刺身盛合せ。 　赤いか、ぶり、あじ、鯛、蛸の５種盛り
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　相変わらずの金曜定例会。 　鶏刺しからのスタートです。
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　スペアリブを魚焼きグリルで焼いてみました。 　塩コショーだけでしたが、しっかり焼け、旨かったです。 　 　魚と違って、臭いがない分、グリルの掃除は楽ですが、受け皿の浮か豚から油の処分が大変です。
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　サバを食べて、３時間後、定例会スタート。 　相変わらず、鶏刺し、魚の刺身盛合せと続くか、２人とも、サバを食べているので、この辺でギブアップ。
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　家でゆっくりしていたら、「サバらべるから」と呼び出し。 　自転車で行くと、すでにサバの刺身がありました。 　さっきまで生簀で泳いでいたものです。 　サバ刺しは旨いですね。身が締まっている分、脂が少ないです。 　アラは、素揚げで頂きました。 　この後、定例会があるとういうのに。
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　今日は忘年会があるので、お弁当は休憩。 　近くの食堂で、出汁巻き、サラダを頂きました。 　これだけで、満腹。
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　術後、食事には全く炭水化物と根野菜を食べない食生活を送ってましたが、管理栄養士の指導で、少しは炭水化物を取るよう指導されました。採血でケトン体が出ていたからです。 　お弁当は、おにぎり（70ｇ）、ゆで卵、ブロッコリー。朝食と昼食の間、昼食と夕食の間に、野菜ジュースと管理栄養士指定の栄養補助ジュ ...
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　麻婆豆腐の素をもらったので、作ってみました。 　豆腐１丁なんですが、かなりの量が出来てしまい、３食分（一日これを食べてました）になってしまいました。
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