M@saのブログ一覧

　家でゆっくりしていたら、「サバらべるから」と呼び出し。
　自転車で行くと、すでにサバの刺身がありました。
　さっきまで生簀で泳いでいたものです。

　サバ刺しは旨いですね。身が締まっている分、脂が少ないです。

　アラは、素揚げで頂きました。

　この後、定例会があるとういうのに。

　今日は忘年会があるので、お弁当は休憩。
　近くの食堂で、出汁巻き、サラダを頂きました。
　これだけで、満腹。

　術後、食事には全く炭水化物と根野菜を食べない食生活を送ってましたが、管理栄養士の指導で、少しは炭水化物を取るよう指導されました。採血でケトン体が出ていたからです。

　お弁当は、おにぎり（70ｇ）、ゆで卵、ブロッコリー。朝食と昼食の間、昼食と夕食の間に、野菜ジュースと管理栄養士指定の栄養補助ジュースを飲んでます。

　以前は、おにぎりの代わりにロールパンでしたが、ネットで「グルテンフリー」という言葉を見つけてから、小麦粉系は控えてます。

　麻婆豆腐の素をもらったので、作ってみました。
　豆腐１丁なんですが、かなりの量が出来てしまい、３食分（一日これを食べてました）になってしまいました。

　おでんといっても、おでん風、金沢などでは、この時期よく食べられているせこガニのおでん。
　甲羅の中に、身とみそ、内子、外子が入った温かいカニ料理です。

　内子とみそが絶品です。せこガニも年内いっぱいしかいただけませんが。