wakkyのブログ一覧

好き嫌いってありますよね。
食べず嫌いというのもありますが。

私は本日、初めて納豆を食べました。

生まれて○○年経ちますが、人間頑張れば食べれますね。
でも、毎日は要らない。（←バチあたりヤロウ）

こんばんわ、wakkyです。

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先日のブログでも書きましたが、本日は友人宅にお呼ばれをしてきました。
例のお祝いのブツを持参してでございます。
いやぁ、材料費は５０００円ぐらいだったのですが

手間は倍以上だったと思います。

事の発端は

お祝いは鯛のお造りにしよう。

という安易な考えから始まったのですが、自宅で作るのはやはり大変だったんですよ。
あ～いう物は狭いキッチンではやるものじゃ無いですな。

でもまぁ、完成した力作には十分に満足をして頂けたので
こちらとしてもやり甲斐があったという事ではあるのですが。

それにしても、下準備に５時間も掛かる物だったなんて・・・orz

まずは材料を調達します（これが無いと出来ません）
大根と人参で紅白のツマを作ります（お祝いですから）
大根で投網を作る（これで大根を１本ダメにしました）
大根で桜を作る（食紅で色を付けてピンクにしました）
笹舟を作る（笹は１０枚で２５０円。安っ）
鯛を３枚に降ろす（背びれで負傷・・・）
鯛の刺身を作る（まぁ、メインですね）
鯛の皮でせんべいを作る（ぱりぱりでうまかったです）
鯛の半身に飾り切りを入れてタタキを作る（飾りの皮がきれいでした）
イカをさばく（皮もすんなり剥けました）
げそと剣先で塩辛を作る（ワタで和えて美味しかったです）
イカを大葉と海苔で飾り切りする（コントラストが綺麗です）
甘エビも忘れずにね（卵も付いてました）



以上を桶に盛る。　（注：完成図がトップの写真です）



いやぁ、今回は二人してマジ疲れました。
でも、綺麗でしょう～～～^^

ホントに鯛もイカもエビも新鮮で、すごく美味しそうでしたよ♪




・・・・



私は生もの食べられませんけどねorz