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2018年07月23日

新:食堂でメニューに無いものを注文してみる~第16章~

新:食堂でメニューに無いものを注文してみる~第16章~

暇な時はいつもそこで
テレビ見てるの・・































連日の猛暑の中でも臨時休業する事無く、
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私達が訪れるのを今か今かと
心待ちにしているみかさ食堂。




























そんな店内ではお昼の部も夜の部も、
1人目の客が来るまで絶対にエアコンを付けずに
待機するから
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その日第1号の客は
地獄の暑さ。

(;´Д`)






























alt
最近では例のペットボトル水の代わりに





alt
魅惑のウォーターサーバー設置!!
(;゚∀゚)=3ハァハァ


































厳選された冷水はとても冷たく、
この猛暑には最高のご褒美。
alt
そんな製造方法
気になって仕方なかった私は
こっそり覗き見していると・・






































alt





































alt
ですよね(笑)






































さてさて、先日コメント欄に
alt
こんなリクエストいただきまして、

































 
兵庫県加古川市にあるというそれは
alt
「ご飯の上にカツをのせ、
さらに茹でたキャベツを添えて
デミグラスソースをかけたワンプレート」

らしく




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即、親父さんに画像見せて
あーだこーだと必死に説明してみれば、































alt
「余裕だ」
('A`)


































私が「もっと無理難題言うんじゃないか」と
思っていた彼は今回の料理は楽ちんの様で
alt
厨房でその技術を最大限繰り出せば・・



































alt
(;゚∀゚)=3ハァハァ



































alt


































alt
かつめし
キタ━━(゚∀゚)━━!!



























しかも白米ではなく、
みかさ的アレンジを加えており
alt
パプリカパウダーで味付けられた
カニピラフが最下層に鎮座する。





alt
その上にドカンとのった
みかさに牛肉は無い
デミソースで色づくSEXYとんかつは
見るからにサクサクで




alt
ボイルキャベツの食感のアクセントと
さっぱり感はたまらないはず・・























alt
自信満々な彼の姿は勇ましく
私はガン見されている中、









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いざ実食!!































alt


alt


alt
完全に旨い♪
箸で食べるのがかつめしの定義
と書いてあった事を2人忘れるも
この組み合わせは至高の美味さ。































alt
最後のカツを食べながらふと気づく。



































これって・・
alt
ボルガライス
卵抜きじゃん(笑)





































親父さんに別バージョン
考えてもらう宿題を与えた私は
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後日再びやってくる・・










alt
その真紅の暖簾は自信に満ち溢れた感が
漂っており、








alt
入店と同時に彼は調理を開始する。
































独特な空気に何故か緊張してしまった私は
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みかさのトイレに駆け込んで、







alt
































alt
意外な程綺麗であり、




alt
最新設備搭載で






































alt
癒やされるわぁ
(*´Д`)ハァハァ































すっかりリラックスした私は、
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みかさの中枢部を目撃ス!!








































ビビりながら席へと戻れば
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彼が真顔で立っていた・・


































alt
メシ部が変わった!!
ボルガライスの様なケチャップライスから一変し









alt
何だかとてもスッキリしてる。







alt
相変わらず箸を使う事を忘れてるけど、
食感が楽しいボイルキャベツも健在で







alt
シンプルながらガツガツイケそうなそれは
新裏メニューとしては十分すぎて

































alt
「飯を探ってみろ」
('A`)


































alt
「この濃いグリーンはなんだろう?」
そう思いながら





































alt
素敵過ぎるわ♪
(・∀・)
































alt
1口食べて驚いた。































まさかの
alt
「バジルライス」
パスタメニューにしか無かった味だけど
バジルと白米はめっちゃ合うと思いました!!






























付け合せのトマトときゅうりが行方不明な
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みかさ流
「かつめし」











相変わらずの
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デミソース持参
千円で味わえます(笑)




































ついに私達のファン??の方から
alt
貢物届く!!






























親父さんと私達に
alt
「粗品です」
そう言ってみかさで食べて
プレゼント置いていった方が
(;・∀・);・∀・)

































怪しい柄の手ぬぐいだったらどうしよう・・






































勇気出して袋を開けると
alt
洗車で汗かいたら使える
ナイスなタオル♪










よく見たらオリジナルデザインの
alt
高級今治タオルで驚いた!!
((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル



























alt
僕エリさん
素敵なタオルどうもありがとうございました。



















裏メニューはリクと私が食べたいものがある限り、
まだまだ続く模様です(笑)





ブログ一覧 | みかさ食堂 | 日記
Posted at 2018/07/23 22:45:12

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この記事へのトラックバック

(*´ω`*)」 From [ ねぼやんのページ ] 2018/07/24 22:04
この記事は、新:食堂でメニューに無いものを注文してみる~第16章~について書いています。
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この記事へのコメント

2018/07/23 23:43:15
今治タオルで優しく拭われてみたいの(*´∇`*)

ソっと、、、ね♪
コメントへの返答
2018/07/24 07:37:33
一度洗ってから使ってみたら
超高性能で驚きました(*´∀`*)


私もいろいろ拭われてみたいの・・(謎)
2018/07/23 23:46:57
またまた新メニュー登場ですね!
ボルガタマゴ抜きで終わっちゃうの?と、一瞬ハラハラしてしまいました!さすが抜かりはありませんネ(^^;

しかし、エアコンカバーの文字は消える日が来るのでしょうか?(笑)
そのうちカステラさんがORIGINで・・・(´艸`*)
コメントへの返答
2018/07/24 07:38:42
みかさの裏メニューで一番の売れ筋が
「ボルガライス」なので似すぎてると
困るのでこの改善は◎ですね(´∀`*)


>エアコンカバーの文字は消える日が来るのでしょうか

きっと永遠に壊れるまであのままです(笑)
2018/07/23 23:50:00
食べたい!
店主が元気なうちに…
と思わせる『余裕だ』のひとことの魔力と
アーモンドさんのPRセンス
ちゃんとCM料金もらったほうが良いかと!笑
コメントへの返答
2018/07/24 07:40:11
最近の流れは
裏メニューを食べている人を
常連さんが見る。



常連さんも次回頼む!!


みたいな流れが発動したりする
そうです(*´ω`*)

もともとメニューが多いだけに
全然飽きないお店なのですが
常連さんも「新鮮さ」を求めている
のかもしれませんね☆
2018/07/24 00:02:16
間髪入れずに新メニューとは恐れ入ります。
時系列にメニューを答えられなくなってます。
休みの日の楽しみがありすぎてどこに探訪しようか迷います。
コメントへの返答
2018/07/24 07:41:47
今回は結構期間空けたつもり
なのですよ(*´ω`)

ボルガと肉玉丼が売れ筋
みたいなのですが、日々勝手に
裏メニュー提案して『裏のレパートリー』
たくさんあれば裏の世界でも
皆さん飽きないのかなと(笑)
2018/07/24 01:39:22
バジルライスってどんな感じなのか気になります ( ̄¬ ̄) ジュル・・・
次回はこれに決定?あればコロッケ定食?のどっちかですね

たまに通常メニューを頼むと、今日は珍しいなと言われます ( *´艸`)
コメントへの返答
2018/07/24 07:43:33
>バジルライスってどんな感じなのか

何となく癖ありそうな感じしますが、
実は全然癖のないさっぱりライスです!!


>あればコロッケ定食?のどっちかですね

コロッケはかなりレア過ぎて、
ばあちゃんが夏場の麦茶づくりと
同様にフル稼働すればまた裏メニューに
並ぶかも・・ですね(´∀`*)


>たまに通常メニューを頼むと、今日は珍しいなと

みんカラ関係 = 裏メニュー

が鉄板の様です(笑)
2018/07/24 06:39:06
リクエストを採用していただいて、ありがとうございますm(_ _)m

しっかりみかさ流アレンジがされており、とても美味しそう(*´∀`)

『さすが!』の一言に尽きます。

かつめし発祥地で、帰国子女的アレンジをされたかつめしを作ってくれる食堂を探したいと思います(o^-')b !
コメントへの返答
2018/07/24 07:45:27
こちらこそ美味しいメニュー
教えていただきどうもありがとう
ございました(´∀`*)

普通に白米だと他の裏メニューに
負けてしまうので色付ご飯はアリ
かなと思いました☆

それにしてもあのボイルキャベツの
役割はとても重要であり、いい食感の
アクセント効いていて最高です!!


>帰国子女的アレンジをされたかつめしを作ってくれる食堂を

どの店も通って心をひらいてもらえば
きっと・・(笑)
2018/07/24 07:12:29
バジルの緑が入っただけで0Kcalに感じるの(*´Д`*)
開発のペースに私、完全に置いてかれてますよ(笑)
コメントへの返答
2018/07/24 07:46:57
>バジルの緑が入っただけで0Kcalに感じる

それはマジック・・
(*´Д`)ハァハァ

しっかり炭水化物の魔法があなたの
身体を駆け巡るの!!


>開発のペースに私、完全に置いてかれてますよ

かなりスピード緩めてますが、
後にはあとに数点アップして
今か今かと待っている状態です@@;
2018/07/24 08:02:33
まだウィンナー食べてません……∵


早く食べたいの。
コメントへの返答
2018/07/24 21:46:33
そういえばウインナー炒めとフライは
既に裏メニューでは無くなって
しまった罠があるので、

是非現:裏メニューを食してください!!
(;゚∀゚)=3ハァハァ
2018/07/24 09:00:12
こんにちは。
デミグラメニューなのに親父さんの「余裕だ」のセリフ。
いつの間にかデミソース完備かと思ったら、そこんトコは「持参」なんですね。
(;・∀・)

みかさ食堂の「シークレットルーム」は先日訪問時に自分も「うっ、これは見てはいけない秘密か?」と思いましたよ~。
(;´∀`)
女将さんによる、お弁当の箱詰めと言う「神聖な儀式」が「正座して」執り行なわれる場所ですよね。

シークレットルームが見えるテーブルは超暑くて・・
(;^ω^)
自前のティッシュで顔を拭いたら、顔にティッシュが付いてしまって恥ずかしかった。
(>ω<、)
今度は今治タオル持参で行きますかね。
コメントへの返答
2018/07/24 21:48:38
こんばんわ(´∀`*)

>デミソース完備かと思ったら、そこんトコは「持参」なんですね。

実はこれまで数多くの有志が持ってきて
くれたデミの在庫が多少ある様で、
今日も昼間に「ボルガ3つ」と来た勇者
がいたそうで、有志が過去持参した
4人前入りの缶のデミでなんとかなった
そうです(笑)


>みかさ食堂の「シークレットルーム」は

おそらく昼寝等も繰り出される場所かと
思ったのですが、実は2階にもスペース
があるのでそっちが本丸なのかも
しれません(・∀・)
2018/07/24 14:57:52
こんにちは〜 ╰(*´︶`*)╯
我らが関西のカツメシが登場してる
じゃないですか❗️
みかさ食堂…おそるべしです (´༎ຶོρ༎ຶོ`)
100㌫美味いやつですね❗️ d( ̄  ̄)
コメントへの返答
2018/07/24 21:51:03
こんばんわ(´∀`*)

ちょっとアレンジしてくれるので
オリジナルっぽいそれが完成して
おります☆


>100㌫美味いやつですね

フライものにデミソースは神の味
である事を改めて知りました(´∀`*)
2018/07/24 15:18:13
よかった・・・ε-(´▽`)ホッ
バジルライスに赤ウインナーが入ってたw

しっかし、裏メニューも
充実のラインナップですね♪
コメントへの返答
2018/07/24 21:52:15
>バジルライスに赤ウインナーが入ってたw

ちゃんと彩り考えてくれた様です(笑)


>しっかし、裏メニューも充実の

これだけいろいろUPしても
やはりボルガライスがダントツの人気
らしく、最近は新星である肉玉丼も
プチブレイクしている様です(*´ω`*)
2018/07/24 18:51:37
カステラさんこんばんは!
つまらないものですが、洗車時の汗拭きには丁度いいと思いますので、よかったら使ってやってください(^○^)!!洗車オフにも参加させて頂きたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いいたします‼️

みかさのバジル、、、
侮れない旨さですよね、、、
マスター凄い❣️
コメントへの返答
2018/07/24 21:53:48
こんばんわ(´∀`*)

粗品とは全く別物のとてもいいもの
いただいてしまいどうもありがとう
ございました☆

これで洗車もバッチリ汗ガンガン
かけそうです!!
洗車オフへもお気軽にどうぞ♪


>みかさのバジル、、、侮れない旨さ

得意げに「バジルの素」見せてくれる
おちゃめな親父さんでもあります(笑)
2018/07/24 19:00:51
いつも楽しく拝見させていただいています。
今回の今治タオルから今治繋がりで今治のB級グルメの焼豚玉子飯などいかがでしょうか?
白米の上に焼豚と半熟目玉焼きが乗り、甘辛い醤油だれをかけていただく代物です。
コメントへの返答
2018/07/24 21:56:10
コメントどうもありがとうございます(´∀`*)


>今治のB級グルメの焼豚玉子飯

もしかしてこれですか?
https://minkara.carview.co.jp/userid/2788284/blog/41369653/

以前みん友さんが突撃したらしく、
「みかさ」での再現を求められましたが
大きな焼豚が無い店なので
他のお店でお願いしてみようと
思います!!

めっちゃ美味しそうですよね☆
2018/07/24 20:47:11
かつめしは食べたことありますよ(*´▽`*)
てか、隣の播磨町に出張に行ったときに、出張先のお客様に加古川市内に連れ去られた記憶があります(笑)

では、東海地方のものも…というわけで今度は、常夏の島、岐阜県八百津町の「三勝屋」の名物、パーコーなんてどうでしょうか?あれはうまいですよ( *´艸`)
コメントへの返答
2018/07/24 21:57:24
>出張先のお客様に加古川市内に連れ去られた記憶

本場で食べられるのは羨ましい・・
(*´Д`)ハァハァ


>八百津町の「三勝屋」の名物、パーコーなんてどうでしょうか?

これはもしかしたら作ってもらえるかも☆
店ににんにくあるのか謎ですが(笑)
2018/07/24 23:08:23
こん〇〇は♪

再現レベルが既にオリジナルを超越してるようにも伺えるのですが、マスターの腕のレベル、そしてカステラさんのプロデュース力に感服しております。このようなお店が近くにあれば通いますよね。分かります。愛機が動き怪しいので、本気で自転車で行けるか検討中であります。我が家からみかさ食堂まで距離128kmでありますw
コメントへの返答
2018/07/26 00:07:24
こんばんわ(´∀`*)

いろいろワガママ聞いてくれるので
本当に親父さんには感謝しております!!


>本気で自転車で行けるか検討中で

128キロ自転車はツラい・・
(;・∀・)
無理しないでいつか遊びに行ってあげて
ください☆
2018/07/24 23:11:38
最後のほう、わらしべ長者っぽいくだり笑

みんカラは不思議な縁を紡いでいたわけですか(  ̄▽ ̄)


おやじさんも、【やる気元気○わき】になってるんじゃないでしょうか(*´∀`)
コメントへの返答
2018/07/26 00:09:09
送り主から

「粗品です」(´∀`*)

とメッセージ届いておりまして、
実際に物をみたら手ぬぐい系に
見えただけに、中身開けて
ぶったまげました(笑)


親父さんはこのタオルを首に巻いて
出前頑張ると思います!!
2018/07/25 12:48:46
アーモンドカステラさんこんにちは〜♪( ´▽`)

また素敵な裏メニュー出来ましたね(o'∀')b

写真からも親父さんのヤル気が伝わってきます‼︎

バジルが絡んで美味しそう(*゚∀゚)=3ハフンハフン
コメントへの返答
2018/07/26 00:11:15
こんばんわ(´∀`*)

既存の裏メニューにちょっと
似ている様な似ていない様な
そんな加減がいいのかも
しれません。


>写真からも親父さんのヤル気が

出来上がった後、私が1口食べるまで
ずっと目の前で待ち続けて確かめる
のが流石料理人だと思いました。

バジルライス美味しいです!!
これだけのメニューあってもいいかも☆
2018/07/25 14:38:52
そろそろ東京カレンダーかダンチュウに連載持てそうな勢いを感じながら拝読させてもらってます。

7月8日にビートルオフで日光行った帰りに寄ろうと思ってたのですが、行けなかったのでとても残念でした…
コメントへの返答
2018/07/26 00:13:45
残念ながらどこからもアクション
ありません(笑)


>7月8日にビートルオフで日光行った帰りに寄ろうと

主催していた方?がみん友さんなので
イベント知っておりましたが、
日曜日はお休みなんですよね・・(;・∀・)


みかさが日曜日営業すれば
きっとみんカラ絡みの人々メインに
なると思いますが、

「休ませろ!!」('A`)

でした(笑)
2018/07/25 23:00:42
初コメになります。たまに見かけてはお腹がすきます(笑)
デミグラスソースなら岡山にデミカツ丼というワンプレートご飯やえびめしというワンプレートのグルメがありますよ

加古川のかつめしは牛肉ですが、岡山は豚肉なので今回たべたのは岡山のデミカツ丼かも?と読ませてもらいました(*^^*)
コメントへの返答
2018/07/26 00:15:31
初めまして、
コメントどうもありがとうございます(´∀`*)


>岡山にデミカツ丼というワンプレートご飯や

そういえば過去誰かがコメント欄に
「デミカツ丼」的な事かいてくれた方
いたかもしれません・・


加古川のかつめしの説明書きに
(トンカツもある)と書いてあったので
牛肉の無いみかさ的にはトンカツ
一択になってしまいました(笑)
2018/07/27 18:40:11
こんにちは。

かつ飯をよく食べてる者としては、白米とビフカツは譲れない。

そう思いました。

こちらにお越しの際は、是非是非かつ飯をご賞味くださいませ。

お待ちしております(`_´)ゞ
コメントへの返答
2018/07/27 22:28:08
こんばんわ(´∀`*)


>白米とビフカツは譲れない。

ココ見ていたのですが、
https://icotto.jp/presses/8588
結構豚肉とか店によって
牛・豚・鳥・エビだったりアバウトの様な
気がしますがやはりビーフなのですね☆


本場のもの食べて
また彼に指導??したいです(笑)

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