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アーモンドカステラのブログ一覧

2022年02月26日 イイね!

激甘過ぎる玉子焼

激甘過ぎる玉子焼



過去で一番甘いと
感じたの…



























某食堂にて勝手に始めた
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「ご当地パンを送ってください」的企画。
























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早速返礼品を仕入れる為に、
私は栃木市へと突っ走る。











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直売所でレアなグッズを見つけて
1人ニヤニヤしている姿を妄想しつつ、










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レモン牛乳
仕入れるの!!


























って、
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まん延防止でやってねぇ…
(;´Д`)


























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途方に暮れるも足りない頭で別の手段を
必死に考え、返礼品の確保に成功したら
「糖分異様に欲しくなる」
























そんな時には、
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看板がドストライクな
この食堂!!




























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頼むものはいつも決まってる。











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どの定食をメインにしても間違いないが
この店で「個人的最強料理」と言えば、
























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ズバリコレ!!























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実は今までまともに記事にした事なかったけれど、








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この店で好みの定食プラス200円で食せる
玉子焼が恐ろしい程大好きで、









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ずっと内緒に
してたんだ…



















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定食が旨い事はもちろんだけど、












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大本命は
コレ一択!!




















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まるで素人の私が作った様なビジュアルよりも
最大の武器となるのが、
























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(((( ;゚Д゚))))

























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私は甘い玉子焼が大好きで、
そこに醤油を垂らして食べるの超絶好きで











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いつもの様に構えたら…













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ひたすらドボドボかましつつ、















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最高だ!!
























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どれだけ砂糖が入っているのかわからない程、
その激甘は私の頭の中を刺激する。
















そして醤油の塩気をこれでもかと
ドボドボかけた時に生まれる、
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甘じょっぱさが神!!
なんだ…


















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栃木市「大衆食堂さかえ」

何を食べてもボリュームあって
美味しいけれど、皆さんも+200円で
激甘玉子焼体感してくれたら
嬉しいです(*´ω`*)





2022年02月16日 イイね!

まさに「スパゲテー」

まさに「スパゲテー」



昭和ってやっぱりいいのかも…





















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「おもちゃのまち」
それは栃木県壬生町にある地名。













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後でまた記事にするけど、
私はこの地でとある用事を無事済ませ









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時間はちょうどお昼時、









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相方さんと食事をしたいけど、
どこで何を食べたらいいのか悩みつつ
駅周辺を彷徨えば・・・



























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(;・∀・)


























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(赤い靴ってなんだろう?)

何よりもその赤煉瓦で覆われている
建造物に興味津々。














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この手の専用縦列駐車場の
一番奥に停めてしまうと、








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後から常連客に前を塞がれ、
無駄に恐縮しながら移動を頼み
退店するそのシーンを想像するだけでも胸アツで







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前情報全く無しで
謎の昭和喫茶に突入ス!!




























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店に入ると目の前に現れたのは、









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紛れもない昭和であって








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いつもの大衆食堂とは違うシーンに
2人緊張していると…
























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ペコたん!!
(;゚∀゚)=3ハァハァ

店とは全く関係なさそうな
大好きなオブジェを見た時、
急に私の心は和んでしまい












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(実は一度来た事あるんです!!)
的な顔して慣れた仕草で席に着く。












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だけど実は未だにド緊張・・・

店主の婆ちゃんが
至近ですぐにオーダー聞こうとするから、




















「なっ、ナポリセット!!」
((((;゚Д゚))))


















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おそらくそれはナポリタン。
メニューを端から端まで見る余裕がないまま、
「レアーケーキ」と書かれたそれが
気になって今も眠れない。




















ふと辺りを見渡すと、
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ここで店名でもある真っ赤な「赤い靴」を発見し
婆ちゃんにその由来も聞けぬまま、








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私は久々の地元初訪店な事もあり
いつもの癖で催すと、




























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便所もしっかり
赤かった(笑)





















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炒めてるというより限界まで
ガンガン焼いてる様な音がして、
これってまさかもしかして…








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と最初は相方さんが慌てて頼んだ
如何にもとろりなチーズトースト登場し、









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今日の主役も降臨ス!!




















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やはり予想通りの
ソースベタベタではない
水気飛ばしまくったそのパスタ。






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このお焦げ感も素晴らしく、
単調な食感にカリカリ感を与えてくれて







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目の前のチーズトーストも
とある隠し味が効いてて激旨だけど








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懐か旨ぇ!!

なぜか若き日の記憶が蘇る…











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啜るとモサモサ感を与えてくれるソフト太麺。

これはパスタではなくまさに
「スパゲテー」
(゚∀゚)!!











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セットのコーヒーがこれまた激ウマで
確実にこっちがメインなんだと思うのだけど、








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私は例の「レアーケーキ」
気になって仕方ないから、








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懐かしき昭和と珈琲の香りに包まれながら、








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壬生町「赤い靴」
再びチャレンジしてみようと思います(*´ω`*)






2022年02月10日 イイね!

お誕生日会 2022

お誕生日会 2022


まさか覚えているとは
思わなかったの…

























という事で、
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やっと時間作る事ができたので










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某食堂のポールポジション
我慢できずに突っ込んだ。
























店に入るとやはり話と言えば、
先日ご他界された、まるやのチーフの事であり






















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私は仕事でどうしても抜けられず、
葬儀に参列する事できなかったのですが
娘さんがいろいろ写真を送ってくださり







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遺影の画像を頼まれてたので、
まるやだけでも延べ数千枚の画像の中から
いろんなシーンを選びつつ







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ご遺族が選んでくれたもの。
それは…








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「裏メニューにデザート付ける!!」
というまだ公開していなかった画像の中から、








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過去最高に素敵な笑顔だったものを
選んでくれて、








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プロの加工で無事遺影に使ってくれました。































そんな話をしていると、


















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まさか覚えてくれて
いたなんて…
(´;ω;`)

























毎年やってる企画だけれど、
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「今日はVIPだ!!」
他のお客さんが水飲んでいる中で
ウーロン茶を出された私。






















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きっとまるやの分も合わせて
みかさの親父が超全力で
私を祝ってくれるはず…























と、
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ついにキタ!!

























ってこれ、
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ハム焼いただけ
じゃねえか…
























すかさず彼は
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まさかの不二家?!
(;゚∀゚)=3ハァハァ



























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それは単なる白米です…(笑)

























文句を言おうとしたけれど、
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謎のドヤ顔、
神のオーラを発してるので
私は何も言えぬまま












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だけど実は旨そうだ。












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みかさお得意、ぶ厚いハムに
業務スーパー謹製ステーキソース
惜しげもなく使った一品であり、










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私、これに
満足してしまう!!



























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あっという間に平らげて、
帰る仕草を見せた私に
親父さんがポツリと呟いた。





























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「俺の時にも遺影の画像
くれるよな!!」























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そんな事を考えるなんて
まだ早い!!























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私はこれからも裏メニューという名の愛情呪文。
まるやのチーフの分までこれからもずっと
彼に唱え続けようと思います(*´ω`*)












※先日のまるやの記事やその前の裏メニューの
記事に沢山のコメントどうもありがとうございました。
時系列がおかしくなってしまうと思うので、
このまま返信せずにずっと思い出として残して
おきますのでどうぞよろしくお願い致します。






Posted at 2022/02/10 19:54:14 | コメント(24) | トラックバック(0) | みかさ食堂 | 日記
2022年02月03日 イイね!

チーフ本当にどうもありがとうございました

チーフ本当にどうもありがとうございました


未だに信じられないのですが…
本日、まるやのチーフがご逝去されました。





















最後に訪れたのはまだ日も浅い1月末。

いつもの様に新たなメニューを
楽しそうに作ってくれて、
帰りはいつもの様に外までお見送りしてくれました。











出会ってから約3年。
まだ若いのに、
まさかの病でこんな事になるとは夢にも思わず…














いつも女将さんから「チーフ」と呼ばれていた
店主との出会いは、みかさ食堂の店主と
チーフが同級生であった事がきっかけで、

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面白かったライバル設定も
実はチーフの発案で生まれたものでした。








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古かった店のメニューを一緒に
リニューアルしてみたり、





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いろんな裏メニューを作った事で、
これまで多くのみんカラ民や私の想像以上に
地元の方がBlogを見ていた様でお客さんも
増えてゆき、






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コロナ渦では新たなテイクアウトを考えたり、
過去にはイベントやったりオフ会やったり
短い間だったけど毎回本当に楽しくて…
















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そんな記事をいつも楽しみに
見てくれていたチーフ。


単なる商売とかそんな世界ではなく、
常に料理に対するやる気と向上心をもった
誰からも愛されるとても素晴らしい人でした。























私が今出来る事は、
これまでまるやを訪れてくれた
多くの皆さんにこの事実を伝える事。


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そして皆さんで良い思い出を残す事。

私も気が動転しておりますが、
今はまだご遺族の方も悲しみとドタバタしていると
思いますのでいろいろ落ち着いたらこれを印刷して
女将さんに良い思い出にしてもらおうと思います。










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チーフ本当にどうもありがとう。

最後に撮った写真は私にとって
最高の笑顔をくれました。




きっといつもの様にこの記事も
彼はニコニコしながら見てくれているはずなので、
メッセージがある方はここに残していただけたら幸いです。

そしてチーフに変わり皆さんに心から御礼申し上げます。







Posted at 2022/02/03 17:28:18 | コメント(113) | トラックバック(4) | まるや | 日記
2022年02月01日 イイね!

新:食堂でメニューに無いものを注文してみる~第53章~

新:食堂でメニューに無いものを注文してみる~第53章~



やはりお互い競わせる度、
新たなネタが降臨ス…





























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今年は最低10品裏メニューを作るという
目標立てたワタクシは、









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とある店へと標的定めて
かっ飛ばす。











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華麗に車を停めたなら、










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実は昨年末からご無沙汰だった
矢板市「まるや」











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いつの間にやら最新設備が設置され、
久々にチーフの顔でも見ようと厨房こっそり覗いてみれば、




























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満面の笑みでこちらを
ニヤニヤ見てるんだ(笑)


























早速こちらの店でもご無沙汰だった
「新たな裏」を生み出してもらう為、
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まずは某所で昨年末に完成した
伝説メニューを見せたなら…


























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刺激ビンビン
反応ス!!


























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早速何かいいネタないかと
既存の裏メニュー列伝記事を見てみれば、







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県内の有名店のあの味をパクリにパクった
あの料理の見た目がとにかく








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実にシンプル過ぎるんだ…

























(あれやるか?)
    〇
   。

(;・∀・)




啜ったらすぐに終わってしまう美味よりも、
「強烈な何かを作りたい!!」

























彼に必死に熱く語れば、
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早速厨房動き出す。












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インパクトはきっと
完璧なはずなんだ…










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あとは彼の一級調理師技術に期待しながら
今か今かと、






















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すぐにキタ!!
























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明らかにシンプルとは
全く違う世界が降臨し、








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スープ入焼きそばがそこにあるのは
変わらないけど、








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丼半分に覆い被さる
謎異物。











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確実に異質でありながら、









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丼から強烈
はみ出すの!!
(((((((( ;゚Д゚))))))))























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早速啜ってみると
まさにスープ入焼きそばそのものであり、








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なんか油分
増してるゾ!!























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箸休め的紅ショウガを発見した時、





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(これは例のクイズに使える…)
退避しながら数えつつ、
長方形の謎の分厚いフライを持ち上げたなら、























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超重い!!
(´;ω;`)















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大きさは例えるならば
イギリスパンもろ1枚分。そして重さは数倍分。



どうやって食べたらいいのか悩みに悩むも、
その重さに耐えきれず
















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あ…





















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新感覚♪

トンカツをスープ入焼きそばに浸して
食すなんて今まで聞いた事などありゃしない(笑)






















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更に途中で味変しようと、
勇者達が持ち込んだ全国津々浦々の
地ソース達をセットして






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ドボドボかけても
ヒタヒタかけても、









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ソース祭りに
変わりねえ(笑)












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肉を齧って麺啜る…
この無限ループを繰り返してる私の目の前、

























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トンカツがスープの海に
飲み込まれてく…
((( ;゚Д゚)))






















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トンカツもイチ押し「まるや」の








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あのシンプルなスープ入焼きそばが、
チーフの気分でトンカツの大きさ変わるという
胃に強烈なボディブロー与えてくれる一品。

その名も…



















alt
スープ入焼きそば改!!
今ここに完成ス。



















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早速勝手に
【裏メニュー列伝】に加えてみるので、













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みんなも是非トンカツが汁に浸かった
凄さ体験してくれよな(*´ω`*)










Posted at 2022/02/01 20:04:35 | コメント(21) | トラックバック(0) | まるや | 日記

プロフィール

「@天スバ STI ver. 555 こちらはこんな感じです(*´`)」
何シテル?   08/03 15:43
GOLFに乗って仕事で栃木県内 ぐるぐるしております(´∀`*) 洗車と洗車場探訪が趣味で 大衆食堂をこよなく愛し、店の人との コミュニケーショ...

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カテゴリ:裏メニューリスト
2019/02/26 23:49:38
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