食の街大阪

大阪と言うと「食い倒れ｣｢食の街｣｢食べ物に煩い｣といかにも美味しそうな感じがするんだけど何故か美味しいお店に行き着かない。
月イチで藤井寺方面に行くんだけど美味しいお店って無いのかなぁ。
でもパンの店は当たりが多かった♪
いや、パンが食べたいんじゃなくって！(>_<)
今日入ったイタリア料理の店。
パスタはまぁこんなもんかなって位で久し振りにピッツアも食べたくて厨房を見ると窯ではなくオーブン。
「あのオーブンはガスですか？」と聞いてみる。
「いえ、電気オーブンです｣
昔働いていたイタリア料理店も電気オーブンだったけど美味しかったので頼んでみる。
．．．「ナンみたいな生地」しかも手伸ばしじゃ無く縁は潰れて。
焼き加減も？？？で。

あぁ～！薪釜でピッツア焼いて食べたい！！！