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イイね!
2006年09月28日

いもたき

いもたき 近くの道の駅で食べる事ができました(^^/

南予地方ではこの季節“いもたき”と呼ばれる

里芋・椎茸・こんにゃく・ちくわなどが入っている煮物を

食べる風習があり?私も食べたことがなく・・


今回初めて食すことができました♪


正直。


おいしい

です。

ダシは何でしょうか?知ってる人います??か??
ブログ一覧 | うまいもん | 日記
Posted at 2006/09/28 16:13:02

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この記事へのコメント

2006年9月28日 17:16
(○ ̄ ~  ̄○;)ウーン・・・

秋の味覚ですね~

あ~腹減ってきた。。。

醤油仕立てですか?
コメントへの返答
2006年9月28日 17:43
調べたら 醤油+みりん+砂糖でした♪

里芋が旨ふヽ(´ー`)ノ
2006年9月28日 17:39
色だけ見たら


醤油系ですね♪


あたたまりそうですね~♪

コメントへの返答
2006年9月28日 17:44
砂糖が入っているので少し甘系です。


各地で呼び名が違うだけで色々ありそうですが。。
2006年9月28日 19:01
芋炊き美味しいですよね☆

特に川ガニが入ってるのがミソが出てて最高!!
役場裏の河川敷によく行ってたなぁ~
コメントへの返答
2006年9月28日 20:57
川ガニ入りがあるんですか??食べてみたい♪


河川敷。行ってきます~(歩いてでも行けるんで(^^;
2006年9月28日 19:07
あずぼうさん、どもです。


 「いもたき」は愛媛の郷土料理です。


 ベースは「鶏」か「魚」ですが、愛媛でもそこそこに入るモノが変わります。基本は里芋、椎茸、蒟蒻、鶏肉ですが、うどん入れたり、ラーメン入れたり・・・。


 自分も「いもたき」は大好きです。



 秋になると、河原で料金制で野外特設会場ができる河原も結構ありますよ~!!
コメントへの返答
2006年9月28日 20:59
うどん入りは美味しそうですね~

私は転勤族なので・・やはりその土地のものを楽しまないと。

っていつも心がけているんです~
2006年9月28日 21:50
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
美味そうだぁぁぁぁ
この手のは大好き♪
機会があれば逝ってみたいぞぉぉぉ
コメントへの返答
2006年9月29日 22:19
地方鍋はサイコーですね♪

食べなれてないので美味しさ倍増☆です~

ぜひいらして~下さいませ~
2006年9月28日 21:57
たしか予約制なので要確認です。

いろんなところにポスターも貼ってあるはずです☆
コメントへの返答
2006年9月29日 22:21
やっぱそうですか・・・

でちこんか祭りの日も仕事なんで・・・


でも行きたい。。
2006年9月30日 22:12
こんばんは。

右側のものがそうなんでしょうか!?
おでんにも少し似てますか!?
コメントへの返答
2006年10月2日 8:46
右がいもたき。左が高菜・じゃこ天ご飯☆


おでんよりちょっと濃い味です~

この季節だけなんですよ♪味わえるのは♪

プロフィール

「また四国に…」
何シテル?   02/07 23:17
車、自転車、山が好き。 車は弄るより洗車が好き。
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