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イイね!
2007年02月17日

今日の晩うどぉん!

今日の晩うどぉん! 晩ご飯は久しぶりに饂飩にしました!というのも以前 この時に 買った醤油をまだ使っていなかったので今日の3軒目は中止して我が家で食べることにしました。

帰りにスーパーで写真の粉を買ってきました。
以前は小麦粉の強力粉と薄力粉を半分ずつ混ぜていたんですけど最近は近くのスーパーでも簡単に『讃岐の夢2000』1kg270円が手にはいるようになり、とても重宝しています!

久しぶりで冬の塩加減が・・・ちょっとコシの強い饂飩でしたが美味しゅういただきました。

フォトギャラリー アップしました。
ブログ一覧 | 食べ物 | 日記
Posted at 2007/02/17 18:46:08

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この記事へのコメント

2007年2月17日 18:54
いやあすごい!
昔は祖父がよく打ってくれてたんですけどね~。
コメントへの返答
2007年2月17日 19:03
ワタシも8年ぐらい前に福島に長期出張中に讃岐の同僚の方に教えてもらって・・・結構楽しいですよ!
2007年2月17日 19:46
UDONのDIY
やりますNAぁ~(  ̄ー ̄)*キラン
ワタクシ生粋の
讃岐人でつが打てません・・・orz
コメントへの返答
2007年2月17日 19:50
ワタシはその讃岐人に教わりましたが・・・何か?
2007年2月17日 20:15
小生の祖父も親戚の集まりでは良く打ってました。
小生の父親は、冬になったら打ち込みうどんを作ります。
で、もちろん小生は打てません。
コメントへの返答
2007年2月17日 20:20
打ち込みうどんはこの前のオフで食べたんだけど打ち込みの意味が解らないの・・・
2007年2月17日 23:14
紀州屋から出ている麺はうまいの(にや
コメントへの返答
2007年2月18日 12:39
そうなの?でもこちらでは粉しか売っていないの・・・
2007年2月17日 23:25
自宅でうどんを作るって
自分にとってはスゴイと思いましたよ
そちらの地域ではうどんを自宅で作るのは
当たり前なんですかね?
コメントへの返答
2007年2月18日 12:40
うどん星人はご飯を炊くようにうどんを打っているという話を聞いた希ガス・・
2007年2月18日 6:16
そ~~いえば、この粉売っているよね・・・(わら

ワタスも手にとって眺めたけど、さすがに買わなかったの・・(わらわら
コメントへの返答
2007年2月18日 12:41
以前は強力粉と薄力粉のブレンドをやっていたんですがコレのおかげで大助かり!
いつも棚に置いてあるので助かっています♪
2007年2月18日 8:48
ご自分で打たれるとはすばらすぃ!
ぼくも一度琴平のうどん学校で体験しましたが、
すでに粉は練ってあって、延ばして切るだけだったので
自分では出来ません。

家でうどん作るときは
スーパーの玉売り(徳島産)です(爆
コメントへの返答
2007年2月18日 12:44
塩加減とゆで加減でゴムのようなコシも可能かと(ただ失敗しただけなんですけどね・・・)
いつも同じコシとツルツル感が出ないのでお店のうどんに感心します!
うどんも蕎麦も、自分で作る楽しみですかね

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