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我が家では、一足早く本日クリスマスパーティーをしました。
料理は、ダッチオーブンでフライドチキンをメインに料理しました。
安いチキンでも味付けをして、ダッチオーブンで料理をするとお店で
売っている物よりも数倍上手くできます。
コツは、中火で蓋を５分位するとチキンの中まで火が通り、次に
蓋を開けて好みのキツネ色になるまで揚げると皮がパリパリと
良い具合にしあがりました。
子供達も夕飯の時間まで待てず、半分位夕飯前にフライドチキンがなくなって
いました。
旨い美味いと評判でした。