wigglerのブログ一覧

ラーメン 大盛 650円 日野市にある八王子ラーメン屋さん。 コシのある中細麺と「関ヶ原たまり」をつかった風味が特徴。 以前は朝6時から営業してて、たまに朝ラーしてましたが、最近はお昼くらいからみたい。 ----- 店舗名：こうじ 所在地：東京都日野市日野台2-17-5 電話番号：不明 営 ...
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夏季限定 にんにくつけ麺 つけ汁に細かく刻んだニンニクがたくさん入っていて、ニンニクを過剰摂取できます。 ニンニク好きにはたまらない一品。 つけ汁自体は醤油ベースに少し酸味のきいた、つけ麺によくあるもの。 チャーシューなどの具材がゴロゴロと入ってます。 平打ち中太の麺はいわゆる中華麺ですが、結 ...
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かきあげ天ざる 男性の握り拳より少し大きいくらいの、かき揚げの天ぷらが特徴。 揚げたてアツアツのサクサクで具だくさん。 結構な食べ応えです。 そばつゆは少し薄めで優しい感じ。 おそば自体は平均的なおそば屋さん。 ご飯ものなどのメニューが豊富で普段使いにいい感じです。 ----- 店舗 ...
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長野への帰省の際、以前より気になっていた「そば処 おっこと亭」へ行ってきました。 お店に入る前に周辺をブラブラと。 すぐそばに水車を使った粉挽き小屋があります。 地元産の「玄そば」を100%使用して自家製粉し、熟練者による手打ち。 それを八ヶ岳に積もった雪からの湧き水で茹で、締める。 ...
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味噌・醤油の原料の豆を貯蔵していた蔵をそのまま店舗にしており、趣のある造りです。 鉄鍋で調理してそのまま配膳する味噌ラーメンがメインのお店。 今回は黒味噌を使用したメニューをオーダー。 焼き黒味噌らーめん 大盛　\830 黒味噌のコクのある風味 もちっとした縮れた太麺。 鉄鍋で最後まで熱々が ...
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長野の実家に帰省した際にドライブ。 八ヶ岳エコーライン→大門街道→白樺湖→ビーナスライン→霧ヶ峰→諏訪湖 休憩した白樺湖の湖畔にて 山道なのでイロイロとウズウズしましたが…家族が同乗していた為、峠道はおとなしく…(￣▽￣;) もっとも、観光地で車通りも多いのでガンガン攻めるような場所 ...
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ラーメン大 \600 ふと思い出して無性に食べたくなるお店。 八王子ラーメンとしては細い麺。 コッテリした脂と濃いめの醤油。 個人的には八王子系元祖と呼ばれる初富士に近い印象です。 ----- 店舗名：トモエ(ともえ) 所在地：東京都日野市日野台2-15-4 みすずマンション 1F 電話番 ...
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そういえば最近のブログ、ラーメンばっかりな気が…。 うーん？気のせいにしておこう。 さて、そんなわけで先日馴染みのラーメン屋さんに行ってきました。 自分的に八王子ラーメンのルーツのお店でもあります。 ラーメン大盛 \600 以前に比べて全体的にマイルドになった感じ。醤油とか脂とか。 食べや ...
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先日ステアリングを交換した日に行きそびれたお店に行ってきました。 ラーメン 大盛 550円 相模原にある八王子ラーメン屋さんです。 並が500円、大盛が550円という価格設定。 基本は素朴な醤油らーめんですが、出汁が煮干ベースなのが特徴。 駐車場に降り立ったそばから煮干の香りが漂ってきて思わ ...
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早くもハルピンラーメン、第二弾です。 実家の原村に行く用事があったので、先日食べ損ねた?ニンニクラーメンを食べに行きました。 ニンニクラーメン \600 大盛 \100 基本ベースはハルピンラーメンと同じスープ。 ニンニクが効いてるいる…といえば効いてるかも。という感じ。 個人的にはもっと ...
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