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  5. 焼き鳥「地葉」 [911＆500]
イイね！
   
2019年04月07日

焼き鳥「地葉」

焼き鳥「地葉」 週末、仕事を終えて横浜駅西口の焼き鳥店
「地葉　はなれ」さんで夕食を頂きました。










某ビルのエレベーターを４階で降りると、お店のエントランス
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新しい白木のコの字型カウンター
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こちらのお店のメニューはおまかせ焼き鳥コースのみ
最初はもやしの和えもの
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きゅうりの味噌漬け＆山芋漬け
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いよいよ、焼き鳥です
最初はハツ、何と生姜味です
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もも肉、ふっくらとして美味しい
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うずらの卵、なかの黄身が半熟
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焼き豆腐、チーズのようなお味
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鳥ペーストのカナッペ
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赤ワインにあいます
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レバーはとろ〜りとした食感
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しいたけも美味しい
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ここから塩味で、左側は皮、右側がせせり
ボリューミーで最高級の味
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ここから白ワインをオーダーalt

今までやげん軟骨は苦手でしたが、
これは例外、身が多くてジューシー！
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ピーマンの中には出汁が入っています
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ずんぐりとしたつくね
中には軟骨が混じっていて、しっとりコリコリとした食感
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看板メニューのちょうちんは最高
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この後も絶品焼き鳥が供されるのでしょうが、
満腹になりオーダーストップ、ご馳走様でした。
こんなに美味しい焼き鳥は初めてです。
聞けば、店主は横浜の焼き鳥名店「里葉亭」で
修行されたとの事、
当然再訪させて頂きます(^^)
ブログ一覧 | グルメ/料理
Posted at 2019/04/07 01:33:59

   

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この記事へのコメント

hina♪
2019年4月7日 7:40
美味しそう💕
画像だけでも、お客様に美味しく食べて頂きたいという、お店の方の思いが伝わってきます。近くだったら、行ってみたいです(*☻-☻*)
コメントへの返答
2019年4月7日 9:38
料理が美味しいだけではなく、
接客態度も良かったので、
楽しい時間でした(^^)

   

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「車ネタではなく恐縮です。最近、難解な文庫本小説を読破しました。いやー頭が疲れました。3冊とも脳トレに寄与する難しさでした。」
何シテル？   04/24 20:33
My carはBMW M5、Second carはFIAT500Perlaです。 車と趣味関連の情報交換ができれば幸甚です。 どうぞ宜しくお願い致します m...
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