Hiroshi.のブログ一覧

今年、最後のコーヒー＆ドライブに行って来ました。
コーヒーを飲みながら２００６年を振り返ってみました

今年はRX-８を購入したり、みんカラ始めたり、
色々あったような気がします。

８やみんカラを通じて、知り合った方々と、
実際にお会いして、飲んだり、食べたり、弄ったり etc
と繋がりができたことは大変嬉しく思います。

個人的には、職種が変わったことが一番大きなことだと思います。
来年、また元に戻ったりするかもしれませんが（笑）。

とりあえず、２００６年はこんな感じで幕を閉じますが、
皆様、来年もどうぞよろしくお願いいたします。

画像の靴は１年以上も前に買った物なのですが、
何故か履く機会がなく、押入れの中に眠っていました。

先日の大掃除のときに救出し、昨晩、やっと日の目を見ることになったのですが、、、。

危険な靴というわけではないのですが、どうも運転しずらいです。


今まで履いてたのが、運転しやすい靴だったせいもあるかもしれませんが、、、。
私の場合、ローテクな靴の方が運転しやすいです。
とりあえず、これから新しい靴を買ってきます。

だいぶ前にパスタ画像をアップすると書いたのですが、
自炊自体サボっていました。
せっかく長い休みに突入したので、連休初日は
久しぶりにパスタを作ってみました。
ナスとベーコンのトマトソースです。
久しぶりに作ったので、見た目は綺麗ではないです。
また何か作ったらアップしてみたいと思います。



作り方

①
にんにくをオリーブオイルで炒めて、香りがオイルに移ったら、
たまねぎのみじん切りを入れて塩とコショウをいれ、飴色になるまで炒めます。

②
ホールトマトを１缶いれ、コンソメスープやその他スープの素（秘密）をいれ、
３，４０分ぐらいコトコト煮込みます。

ホールトマトは煮込まないとダメと言われますが、長時間煮込むと、
トマト本来の旨みや甘みがなくなってしまうそうです。
某大手ソースメーカーでトマトソースの開発をしてる
友人から教わりました。

③
パスタを茹でます。
ちなみにパスタを茹でるとき塩は海水と同じ濃度にします。
これはパスタとゆで汁の浸透圧を等張にするためです。
ここで難しい話はやめますが、パスタがブヨブヨに
ならないためには塩を必ず入れましょう

④
再び、オリーブオイルでにんにくを炒め、そこにベーコン、玉ねぎ、
輪切りにしたナスを炒めます。
ナスは切った後に、水につけあく抜きをしておきましょう。
ここに唐辛子を少々いれるとスパイシーになります。

⑤
炒めたらゆで汁を加え、コンソメやスープの素を少々いれます。
そこに②で作ったトマトソースを遠慮なくたっぷり加えます。

⑥
茹で上がったパスタを加え、ソースと絡めて完成です。

パスタ料理好きとプロフィールに書いてたのですが、
一度も作り方をアップしてなかったので書いてみました。

ここはみんカラですよね（爆）。

今日も明日も忘年会(飲みすぎたよ)
料理にこんなの立ってました。
お子様ランチを頼んだわけでは
ないのですが、久しぶりに見ました(笑)。

日付は変わって昨日から忘年会後半戦スタートです。

昨日は前の会社では、よく飲んだり、遊んだりした
友人と約２年ぶりに再会し、飲みに行きました。
で、行ったお店は渋谷にあるキリストンカフェ
このお店は教会をイメージしたレストランで、
なかなか、雰囲気の良いお店です。
人によっては怖く感じるかもしれませんが、、、。
また、男同士では行きにくいです（笑）。

一緒に行った友人も、私と同じく、最近研究から足を洗った人なので、
私と同じような葛藤があったり、今の仕事への戸惑いなんかもあり、
同じ元マッドサイエンティスト同士ということで盛り上がって来ました。
現在、諸事情により休職中で暇を持て余してるので、次の飲みの約束もしましたが、
決して意中の女性ではありません。
また、元カノでもありません。

なので、私のことをプレイボーイとか呼ばないで下さい（爆）。