フィオ派のポルコのブログ一覧

昨日の夜はリラックスしてみたくて久しぶりにワインを開けてみました。

開けたワインは…
もしかしたら世界最古の貴重かも知れない…？
10年前のボジョレーヌーボーです。

味も香りも薄くなってるのかなぁ…と思いきや！
フレッシュな果実を感じる香り、時間を重ねたからこそのコク、渋すぎず軽すぎずバランスのいい飲み口…
想像以上に美味しかったです。
丁寧な時間を重ねていくと新酒で楽しむはずのボジョレーヌーボーさえこの味を引き出してくれるんだなぁ～と感心してしまいました。

一ヶ月前の走行会でクラッチを痛めてしまった我が愛車もきちんとケアしていけば10年後もきっといい味出してくれるかなぁと思いました