初物

今年もいよいよこれの時期に成ってきました。

そうです。

白ナスです。これは、お袋の実家の深谷の辺りで造られて要る物です。

生産量が余り無いので今では貴重品に成って来ています。

家は親戚が居るお陰で毎年食べる事が出来ています。
カシの地元の店でも滅多に売って要るのを見た事が有りません。万が一有ったとしても美味しさは全然敵いません。

これは1・5㎝位に切って天麩羅に揚げるのが最高です。噛んだ時のジューシーな汁が堪りません。
揚げたて、もう最高！

後同じく厚めに切って味噌汁も旨いですよ。


もし見掛けたら買って天麩羅で食べて見て下さい。
これが有れば刺身・肉、など問題外です。