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イイね!
2006年04月12日

 入園祝いの「あぐー」♪

 入園祝いの「あぐー」♪  入園式のあと、娘に何食べたい?と聞くと

「あぐー食べたい♪」

 以前に、一度食べたことがあってそれを覚えていたらしいのでした(・∀・;)

 「うーん、幼稚園児のくせに・・・」

 もっとハンバーグとか、オムライスとか・・

でも自分も食べたかったので、2人して料理長に提案。
許可が下りたのでした♪

前回は、塩だけの味付けでシンプルにいただいたので、今回はサラダ風にしてみました。

 んー、ン~、うまいv(゚∀゚)v

脂身は多いほうなのですが、コレが全然しつこくなく、豚肉特有の臭みがなく、口に入れるとまた旨みがじゅわ~っと・・今思い出してもよだれが(´Д`;)
ブログ一覧 | 食べ物・飲み物 | 日記
Posted at 2006/04/12 23:13:35

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この記事へのコメント

2006年4月12日 23:18
アグーってなんなんでしょうか?......

凄い美味しそうですね~豚肉入ったサラダなんですか?
コメントへの返答
2006年4月12日 23:34
あっ、そうですね、読み返してみると何だか分かりませんね。すみませんm(-_-)m
 「あぐー」は琉球王朝時代から沖縄で飼育、食されてきた琉球島豚(黒豚)のことを言います。
 戦争や、豚コレラ等でその数は激減し、その脂身の多さから養豚業者からは敬遠されてきました。
 しかし、「あぐー」の成分を調べてみると、コレステロールが外来種(白豚)の1/4程度。ビタミンB1が豊富で旨み成分のグルタミン酸が多く含まれている。豚肉特有の臭みがなく、あくがでないなど栄養価が高く、バランスの取れた豚肉として知られるようになりました。
 ・・とどこかのHPで案内されているのを見ましたw

「あぐー」でググッて見るといろいろでてきますよ♪
2006年4月13日 2:06
国産黒豚のご先祖様でしたっけ?>あぐー
一度食べてみたかったんですが、沖縄旅行
時には食べれなかった覚えがありまふ。^^;;

ちなみに、毎晩の様に島らっきょとレバ刺し
をつまみに泡盛飲んでました~。
↑海水浴拒否して…(爆)
コメントへの返答
2006年4月13日 22:58
島らっきょうも美味しいですよね♪
ちなみに、それのキムチ漬けにしたヤツが私大好きです。
 ご飯いくらでもいけますw

酒よりご飯派の私・・・(  ̄ー ̄)
2006年4月13日 9:42
あぐー食べたんですかッ??おいしかったですか(o^∇^o)ノ
アタシも一度は。。とか思っているんですけど、高くないですか~??
あの~食べたいので配達お願いしますぅ~(*≧ω≦*)
コメントへの返答
2006年4月13日 23:05
さすがに、スパイクにあぐ~積むのは厳しい(・∀・;)(昔の○ィングロードのCM見たいw)ので、いつか沖縄みんカラの皆さんでバーベキューでも企画したいですね♪
 そのときはステッカーがキーホルダーにまでなってたりして(゚∀゚)v      ありえんw

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「ダメ人間確定。みなさんご迷惑をおかけしました。完全に日程の勘違いで、晴れの舞台に穴を開けてしまいました。定例にも顔出せてませんし、みんカラも放置状態。つくづくダメだと思います。申し訳ございませんでした。」
何シテル?   05/20 19:31
 我が家のスパイクも9万㌔突破。 結局たいそれた弄りはしてませんがw 末永く乗り続けたいクルマです♪ 沖縄のスパイク乗りの皆様、参加お待ちしております...
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