とよでんのブログ一覧

今年のかみさんの手作りケーキはこんな感じです
初めての２段ケーキですが、上手く行ったようです
ちなみに上の段は型でした

だいぶなれてきたようで、暫くは買物のケーキを食べることは無いでしょう…
嬉しいやら悲しいやら

妹にもケーキの作り方を教えていて、出来上がった写真をメールで送ってきていました。
２回目の割には上手く出来ていて、「妹のほうが旨そう」なんて、ちょっとむっとしていました…


ディナーは我が家の定番料理です。

・ペンネトマトソース
・牛乳スープ
・ガーリックトースト
・サラダ
・フライドチキン

ペンネ(パスタ料理)は私の担当です。
食い過ぎ＆呑み過ぎで苦しいです

蒲田での打合せが早く終わったので自宅に帰る途中、川崎をぶらついていたら、地下街で沖縄物産売店を発見したので買ってみました

１２／２の「知っとこ！」で紹介していて、気になっていたんですよ～
最近では熊本のゆずこしょうは知られてきてますよね～
これのゆずをシークヮーサーに変えたものです。
ちなみにこしょうと言っても、胡椒は入ってないですよ

に茶碗蒸しに使ったかまぼこの余りがあったので、シークヮーサーこしょうと醤油をつけて食べてみました…
ゆずこしょうとはまた違った、シークヮーサーの独特の風味としまとうがらしがピリッと効いててマイウーでした

では刺身(ハマチかな？)につけて食べていました
脂の乗った魚だったら愛称がいいかもですね～
中トロがいいんでしょうけど、食卓には中トロすら並ばない…

ビンには刺身，焼き魚，鍋料理，味噌汁，冷奴，麺類に、と書いてあります。
使い方はゆずこしょうと一緒ですね
原料はシークヮーサー表皮，食塩，シークヮーサー果汁，しまとうがらしです。

１瓶７１４でした。


最後にゆずこしょうの残念なお話を…
昔、熊本に出張に行ったときに、現地の工事屋さんが地元でも美味しいと評判の、ゆずこしょうをくれました
要冷蔵と書いてあったので、の冷蔵庫に入れっぱなしにしてしまい、そのまま忘れてしまいました
ゆずこしょうを初めて見たのでどんなものか気になって、空港売店で同じものを探しましたが売っていませんでした…
仕方なく違うのもを買って行ったのですが、初めての味にはまってしまい、その後何度か買って使っていました。

今シーズン鍋第二弾はすき焼きです
すき焼き鍋がないからフライパンです

しかし、私は生卵がイマイチ得意ではない…
でも久しぶりにすき焼き喰ったから、それなりに美味かったですけど…

今晩は私の大好物の春巻きです

具の中身は、春雨，ひき肉，にんじん，しいたけ，細切りたけのこ，いり卵です。
とろみはつけていません。

実はこのレシピは私の実家のレシピだったのですが、かみさんに受け継いでもらいました

写真左上：炒めた具を冷ましてから、適量春巻きの皮に乗せます。
写真右上：小麦粉を水で溶いた物をのりにして、皮を巻きます。
　　　　　破かないように注意してください。
写真下　：こんがりきつね色に揚げたら完成です。

皮がぱりぱりしてマイウ～です
突っ込みが入らなければ、全部食べてしまいます

ちなみに＆は在庫がなかったため、揚げている間にで買ってきました…


そうそう、明日はリス園オフ会ですよ～
飛び入り参加ですので、ご近所の方はぜひ来てください
リスト格闘しているオヤジがいたら、それは私です…

本当は昨日から喰らっていたのですが、細かいことは気にせずに…
今シーズン初の鍋、キムチ鍋です

野菜は白菜，にら，長ねぎ
肉系は豚肉，鶏肉，豚もつ，かに足
後はキムチに焼き豆腐，マロニーちゃん

豚もつは加える気はなかったのですが、ヨーカ堂で下処理されたもつが売っていたので、衝動買いしました。
これを味噌を溶いた水から１時間煮て再度臭みを取ってから、さらにキムチ鍋の素で別に煮て下味付け完了
売っている状態が良かったので、臭みがなくマイウーでしたね
今度はもつ煮にチャレンジだ～

鍋の準備が完了してから(かみさんはマリオに夢中…)いざ食べようと思って、ビールを取ろうと思い、冷蔵庫を空けたら…

ビールがない

おいおいおい、どないやねん
なんで、ビールがないねん

かみさん曰く、呑みすぎじゃ～ぼけ～
って呑みすぎるほど、いつも在庫ないじゃないですか

今季初の鍋で力作だったのに、ひどいよ～

あまり直接文句言えないもんだから、ブログに書いたりしています…