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2017年05月06日

黄金の日々『博多B級グルメ編』

黄金の日々『博多B級グルメ編』 本日は博多のB級グルメを紹介します。
ランキングは私個人の独断と偏見によるもので、あまりあてにはなりませんのでご了解願います。

1位:ラーメン🍜
博多のラーメンはとんこつのスープとストレートの細麺をベースとした日本🇯🇵を代表するラーメン‼️



市内には数多くのラーメン店があり博多を代表するB級グルメ‼️特に一風堂と一蘭は観光客にも人気で常に長蛇の例ができます。
どちらも最近は都内各所に出店し手軽に博多ラーメンの味を堪能できます。
今日は実家近くの一風堂にお邪魔しました。


味は赤丸と白丸の2種類。赤丸がコッテリで白丸は創業当時からのオーソドックスな味




本日は白丸(820円)を注文^_^


トッピングの紅ショウガ、ニンニク、もやしナムル、辛子高菜は入れ放題‼️
特に辛子高菜がお気に入り^_^


最近ラーメンも高価で800円から1100円出さないと食べられないようになり、B級グルメとはもう呼べなくなりましたね😵
先日天神の繁華街の一角を歩いているとラーメン一杯『280円』の看板を発見😋


1980年頃の料金で味はともかくこれが本来のB級グルメの姿と思いました。

2位:うどん
ラーメンと共に博多の食文化を支えたのがうどん‼️博多ではそばの文化は無くうどん屋の看板を出すお店が多いのが特徴です。


博多うどんは『ごぼう天』と『丸天』が定番のトッピングで、人気ランキングNo.1はごぼう天のようです。


博多を中心に九州北部では魚の練り物を丸くして薩摩揚げのように揚げた物が丸天です。


昨日は弟と一緒に墓参りに行きましたが、弟も大のうどん好きで帰りに『牧のうどん』に寄りました。


今日は人気の肉ごぼううどん(630円)を注文


博多うどんはコシが無く柔らかいのが特徴。牧のうどんは製法が特殊で食べていると麺が出汁を吸って麺の量が増えてしまいます。




途中やかんに入れてあるスープを継ぎ足しながら食べます。


このお店は追加トッピングが豊富でお持ち帰りも可能です。


メニューも種類が多く500円前後で手軽に食べることができ、B級グルメ本来の姿を実現しているお店の一つです^_^


3位:辛子明太子
辛子明太子はたらこを唐辛子🌶で漬け込んだ物で博多名産品として全国に知られています


昭和23年日本で初めて製造・販売したのが老舗店の『ふくや』です。当時ふくやの川原社長がこの製造法を開発しましたが、特許を申請せずに逆にこの手法を地元に広げたことが現在の発展に繋がったと言われています。


まだ市内に店舗は少なく幼い頃この写真の中洲本店に良く父親と買いに来たことは懐かしい思い出です^_^

熱い😡ご飯🍚と良く合いおかずは不要^_^


お土産用は120gで1000円といつの間にか高価になってしまいましたが、必ず喜ばれる一品です。


駅や飛行場でも販売していて、どのメーカーを買っても味に大きな差はないと思います。

4位:焼き鳥
博多だけでなく全国の何処でも食べられるB級グルメの代表が焼き鳥🐔


市内には繁華街、住宅街問わず数多くのお店があり、どこもリーズナブルで手軽に行けるのが特徴^_^


博多の焼き鳥屋では注文もしていないのにいきなりポン酢醤油がかかった生キャベツが出てくるのが特徴^_^
もちろん無料❗️お代わりも自由で焼き鳥ばかり食べていると口中が油っぽくなり、胃がもたれてくるので防止する効果があります^_^


お気に入りの焼き鳥は…❓
まずは鳥皮🐓


次に豚バラ🐷


最後は肝^_^


5位:もつ鍋
博多の郷土料理として全国に広まったのがもつ鍋‼️本来もっと上位にランキングされるべきですが、実は体質的にもつはアレルギーを起こすようでこのもつ鍋はまだ食べた経験は無し😰


市内には歴史ある名店や行列ができるお店があり、料金は2000円から3000円位と手頃^_^


博多に来られた際には是非一度足を運んでみて下さい。
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Posted at 2017/05/06 20:06:30

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この記事へのコメント

2017/05/06 20:14:32
こんばんは🤗

楽しい記事ありがとうございます。
どれもこれも美味しいですよね。

水炊き、博多通りもん、めんべいなども好きです。
コメントへの返答
2017/05/06 20:34:43
こんばんは。コメントありがとうございます。
帰省後お昼はラーメンとうどんを食べ歩いています。特にうどんは関東ではなかなか食べられないですね。お土産ランキングも作ってみようかな^_^
博多通りもんは上位に入りますね。
2017/05/06 20:17:37
失礼いたします(^o^ゞ

どれもこれも好きですが、もつ鍋が一番かなぁ~♪って思ってます(*´-`)

〆にチャンポン麺を入れるのにハマってます(^o^)b
コメントへの返答
2017/05/06 20:38:51
こんばんは。コメントありがとうございます。やはりもつ鍋は博多だけでは無く全国区ですね^_^
博多では飲んだ後の〆に屋台でラーメンを食べることが多いです。
2017/05/07 12:24:02
お邪魔します('◇')ゞ

連投ブログですみません
お土産で貰ったの「牧のうどん」でした。

麺が出汁を吸って量が増えるので
いつまでも大盛だったんですね(笑)

確かに途中でスープ足りなくなりました
本来はスープを継ぎ足しながら食べるのですね(^^;

お土産をくれた後輩君と一緒に、地元の一風堂と一蘭に
食べに行って。福岡の一欄も、お一人の仕切りですか?

東京はラーメンが高いっていつも言ってます(笑)
コメントへの返答
2017/05/07 13:03:46
こんにちは。牧のうどんは特に満腹感があり食べても食べても減らない魔法のうどんと呼ばれています。出汁は他のうどん屋はもう少し薄味ですがここは濃い目で、関東の味に慣れたせいか違和感無く食べられます^_^最近こちらでは一風堂より一蘭の方が人気のようです。ラーメンの種類は1種類でサイドメニューも少ないのですが、先日TVのランキング番組で1位になったことと、昔からある仕切りと食べていると鳴るチャルメラの音等の演出も人気の秘密のようです。
2017/05/07 12:27:54
スミマセン、連投ブログじゃなくて連投コメでしたm(__)m

もう一人の福岡出身の後輩君は
ちょうど今、羽田から福岡に向けてのフライト中です。

お土産楽しみ♪
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