🏆🏮🍜シン・博多ラーメングランプリNo.11『ON組 準々決勝 第二戦』🍜🏮🏆

4月に入り暖かい日が多く春本番の陽気だが、『シン・博多ラーメングランプリ』準々決勝第二戦の組み合わせは以下の通り。

・博多天神(渋谷)

　　VS

・九州じゃんがら（秋葉原)

まず都内の豚骨ラーメン店は主に以下の4つのパターンに分類される。
1.博多発の全世界的チェーン店
　『一風堂』と『一蘭』

2.博多の店の支店
　『長浜ナンバーワン』『しばらく』『やまちゃん』『一竜』

3.博多出身者の個人店
　『赤のれん』『なんでんかんでん』

4.東京資本のチェーン店
　今回の2店舗は4に該当し、博多には店舗はなく、創業者も博多出身ではないので、博多には縁もゆかりもないお店同士のバトルになる。

最初のお店は『博多天神』

1993年創業と歴史は古く都内には新宿、渋谷、新橋、池袋等7店舗ある🍜
創業者は滋賀県出身で博多には縁もゆかりもない方だが、店名の『博多』+『天神』はあまりにも豪華過ぎる組み合わせ。

まだ博多ラーメンが都内になかった頃、当時は横浜に住んでいたので、駅から徒歩数分の渋谷南口店にはよく通った懐かしいお店である。

お店のHPの写真は昔のままで、今は化石となってしまったテレクラの看板が当時の時代を偲ばれる📞

このお店に来るのはほぼ10年ぶりだが、当時は『ワンコイン500円で替玉1個無料』とコスパの良いお店だった🪙


渋谷駅に到着したのは1時🕐ハチ公口はいつも通り大混雑💂‍♂️🕵️🦸

特に外国人に大人気なのが『忠犬ハチ公像🐕』

スクランブル交差点も大混雑👯‍♀️👬🏃‍♀️

土曜日の昼下がりということもあり、交差点内は一睡の余地もない感じ(＞人＜;)

目的のお店はスクランブル交差点を渡った後は、少し狭い道に入る。

右側のお店は若い頃よく通ったパチンコ屋で、左側は京王線が運営するMARK CITY🚆

若い頃よく通った町中華はまだ営業していた🍜🥟

当時は700円から800円で食べられた定食も今や値上げされて1000円代が中心。

突き当たりのお店は系列店の『博多風龍』

このお店は500円で替玉2個無料のサービスを行なっていたが、値上げして豚骨ラーメンは800円になっていた。

そして京王線が上を走るこのトンネルを抜けると……

目的のお店の店頭に到着した。
昭和レトロな雰囲気の建物で、店全体がビニールカーテンで覆われていて、博多の昔ながらの屋台を思わせる佇まいである。

大きな博多天神の黄色い看板が一際目立つ存在だが……

黄色い看板よりこちらのキャバクラではなく、今の時代は『ガールズバー』の看板に目が行くのは何でだろう？

そして店頭の案内板を見て思わず叫んでしまった。

『博多天神お前もか〜💢』つい最近まで650円で提供していたはずだが、値上げラッシュが止まらない🆖

店内のカウンター席は空いていたが……

お気に入りは外に面したテーブル席‼️昔は屋台のように屋外に並べてあった時代もあったが今日は店内に置かれていた。

メニューはシンプルでトッピングが増える度に値段がアップして、味噌ラーメンもラインナップされていた。

当然替玉1ケ無料の赤い文字は見逃してはならない🆗

やはり提供は超早くわずか1分で注文の品が運ばれてきた🍜


トロッとしたクリーム色のスープがこのお店の特徴‼️


トッピングはチャーシュー・キクラゲに

海苔2枚のシンプル王道コース⬛️⬛️

まずはスープをゴクリ🥣

まろやかな豚骨の風味とクリーミーな食感で、臭みは一切なく飲みやすいスープ🆗

同じ食感のスープは長浜ナンバーワンだが、そのスープよりメリハリがあって良き🆗


チャーシューは脂っぽ過ぎず濃過ぎない味付けで、スープのクリーミーさを邪魔しない感じが良き🆗


麺は定番の極細ストレート麺で、すすりやすく海苔との相性も良き🆗


麺を全て食べ終えたところでお約束の替玉タイム‼️

スープに投入後はよくかき混ぜるべし‼️

トッピングは紅生姜・辛子高菜・胡麻と全て揃っていた🆗

辛子高菜は見るからに辛そうなので入れ過ぎに注意⚠️

博多天神版味変スペシャルラーメンの完成‼️

またごまをかけ過ぎたかなぁ😋

スープは最後の一滴まで飲み干すことができた🆗


博多天神さんご馳走様でした🙏


2店舗目のお店は『九州じゃんがら』
創業は1984年と意外と古く、『一風堂』や『なんでんかんでん』と共に、関東に豚骨ラーメンブームを起こしたお店である🍜🍜

都内には5店舗あるがその中心となったのは秋葉原本店である。

秋葉原電気街の裏通りに開業した当時から大行列ができ、行列店のはしりとなったお店である。

秋葉原駅は乗り換えでよく利用する駅だったので、何度かこの行列に並んだこともあったが、常時20人以上の行列が出来ていたので、結局未だに行くことができていない。

このお店の特徴は『東京マイルドとんこつ』

聞き慣れないジャンルだが、HPの紹介によると、創業者は熊本県出身で目指したのは『本場博多ラーメンの野生的な豚骨スープとは異なり、東京の顧客に合うよう改良されたまろやかでさっぱりした豚骨スープ』のようです。

さていよいよ実食開始‼️目的のお店は秋葉原駅から徒歩5分ほどの裏通りにある。


秋葉原駅に到着したのは6時🕕

改札を出た後は電気街の方に向かいます

いつのまにかヤマダ電機は別の店に変わっていた。

マニアックなパーツショップが軒を並べるラジオ会館はまだあった。

若い頃電気製品を購入する時は必ず秋葉原に来ていて、当時は石丸電気の看板が一番目立つ存在だったが、現在はエディオンに吸収され屋号は消滅している。

交通量の多い大通りを横断すると……

歩道には秋葉原名物のメイド喫茶の尾根遺産さんが群れをなしていた👯‍♀️👩

近年秋葉原の街並みは大きく様変わりしていて、電気店の代わりに外国人向けの免税店が増えている。

裏通りに入ってもメイドさんは沢山いたが……

目的のお店はこのメイド喫茶の裏側にある👩

薄暗い店頭の前には10人程行列ができていたが……

図体が大きく全て外国人だった🕵️💂‍♀️

派手な青い看板にピンク色ののれん🟦🩷

ここが秋葉原の本店である。

店頭のメニューを見ると品数が多く……

『ぼんしゃん』『こぼんしゃん』『がらぽん』と意味不明なメニューが多すぎる🆖

まずベースの豚骨ラーメン『九州じゃんがら』を見ると、トッピングが全部入った値段は『1590円』

ベースの九州じゃんがらは『890円』と標準的な値段🆗

店内はとにかく狭苦しくてカウンター席は僅か8席💺

当然客は全て外国人だった。

何故か入り口付近のテーブル席に案内された。

お隣の尾根遺産は東南アジア系の方で、話している言語は解読不能？

少し時間がかかり5分程で注文の品が運ばれてきた。


いかにも豚骨スープらしい色だが、トッピングのチャーシューとキクラゲはボリューム感がなく、値段の割に寂しさを感じた🆖


まずはスープをゴクリ🥣

雑味の少ないまろやかなスープだが、やはり豚骨のコクと旨みは少なく、インスタントラーメンのような味で物足りなさを感じた🆖

麺は細麺ストレートだが博多ラーメンのようなパツパツ系とは異なり、ふにゃふにゃとしてそうめんのような食感🆖


一口サイズのペラチャーシューが一枚では食べ応え無し🆖


ここでお約束の替玉の出番だが……

茹で方が下手で毛玉のような塊りができていた🆖

スープに投入を待つ替玉君‼️

塊りをほぐすのに時間がかかる💢

味変用の紅生姜・辛子高菜・胡麻と全て揃っていた🆗

まずは紅生姜と辛子高菜スタンバイ🆗

最後にごまをかけて九州じゃんがら版味変ラーメンの完成‼️


スープは最後の一滴まで飲み干すことができた🆗


九州じゃんがらさんご馳走様でした🙏


さて準々決勝第二戦は東京資本のチェーン店同士のバトルとなったが結果はいかに？

☆ 博多天神
値上げラッシュが続くこのご時世で、替え玉1回無料で700円はかなり頑張っていると思う🆗
見た目は完全に王道の博多ラーメンといった感じだが、濃厚なスープがトレンドの中、クリーミーでマイルドなスープは貴重な存在かつ癖になる味🆗

☆ じゃんがら九州
今年に入って長浜ラーメンや博多ラーメンの名店や老舗店を食べ歩いてきたせいか、スープ、麺、トッピング全てにおいて物足りなさを感じた🆖🆖🆖
このお店を参加店に入れるか最後まで迷ったが、結果的に普通の豚骨ラーメンだったので、他のお店にすれば良かったと後悔している。

よって今回のバトルの勝者は『博多天神🏅』