流雨徒のブログ一覧

燕三条の背脂、長岡の生姜醤油、その他派生系もちょっと飽きてきたので、変わり種を攻めてみようと思います。

三条市は至る所にカレーラーメンのノボリが出ています。
正月特番でサンドウィッチマンがリポートした程です。

イマイチ気乗りしなかったのですが、今日は三条市四日町にある『やじろう』にお邪魔しました。


カレーラーメン


まず、スープをそそります。
甘さを感じますがカレーうどんみたいに出汁とカレーが混ざりあった甘さではなく、溶け込んだ玉ねぎの甘さが先行し、スパイシーさが追従します。

ものすごくスープが熱いです。
具は玉ねぎと牛肉のみでシンプルです。
辛味はそんなに強くないですし、店内もそんなに暖かすぎないのに、しばらくしたら汗だくになりました。
全然冷めません。最後の最後まで熱いスープを堪能出来ます。
ただ熱いスープゆえ、麺がのび気味になってしまうのがネックですね。

後半スープから葉っぱが出てきました、香草です。

本格的なカレーラーメンを頂け、幸先いい攻略のスタートを切れたと思います。
引き続きカレーラーメン探訪に三条市に通おうかと思います。

長岡市寺島にある『麺の風 祥気』さんに行ってきました。


塩の新規開拓です。


うまい塩らーめんが見つかりました！


しおそば、味玉追加。普通盛り。


ダイエット中なので、大盛りは自制してます（笑）


麺はどちらかというと細めんでしっかり味があります。


スープもしっかり鶏がらの出汁が出ており、あっさりの中にも鶏油が効いていて食べ応えがあります。


白髪ねぎ＋ゆず＋穂先メンマの具と、チャーシューは鶏のモモ肉でやわらかいです。


女性でも食べやすいのではないでしょうか。


画像はありませんが、この他にジャンボ餃子も食べました。


餡に味が付いており、そのまま食べれます。


オススメの食べ方があって、


まずはそのまま食べます。


次に酢と胡椒で食べます。
（お好みでラー油を）


あとは自由に。


かなりうまかったです！！！

思えば二ヶ月ぶり。

まぁ、くるまやとかさんぽう亭とか金子屋なんかは行ってたけど新規開拓としては久しぶりでした。

今日は近所の『らーめん 味噌や』。

新潟市では有名な『とうせんや』の姉妹店らしい。

実はリベンジでもある。

一回目はスープ切れでした。

部下から餃子無料券を貰ったのでまた行きました。

食べたのは辛味噌らーめん。煮卵トッピング。大盛り（1.5玉）無料の為、無論大盛り。

辛味噌を混ぜる前に純粋な味噌をすする。

うまい！！

味噌は秀逸。

しばらく味噌を楽しむ。

辛味噌を混ぜてみる。

辛味よりも甘さが増す感じ。

うん、うまい！！！
二度楽しめるのがいいですね(^_^)v

野菜も茹でではなく、嬉しい『炒め』。

チャーシューも煮卵もうまーー(*^_^*)

餃子もいい！

近所にまたうまい店が増えた^ ^

さらに、また餃子の無期限無料券貰った。
いいのかな？（笑）

今日は住宅ローン絡みで、確定申告に行ってきました。

法務局やら税務署やら役場やらてんてこ舞いだった挙句、収入印紙代にバカいっぱい取られて参りました(~_~;)

でも笑っちゃうくらい還付される事になりました。
どっちの意味で笑っちゃうかは想像にお任せします（笑）

折角かみさんも午後休取ったので、今の私達には贅沢の極みである外食しちゃいました。

今日は長岡市の『青桐』です。

長岡にもありました！鶏骨！！

鶏骨醤油ラーメンに『放し飼い鶏の味玉』トッピングです（≧∇≦）

うまい！！

にごり塩（鶏骨と魚介のＷスープ）も気になりました^ ^

見附市『麺処 大昇』

ツバサン系、家系、両方あった。

後者はランチのみ！？

今日は背脂たっぷり野菜味噌、とろりん卵追加。

旨い‼

個人的には味噌がもう少し強くてもいい感じ。
濃いの好きなんで。

炒め野菜は、二郎系ばりの盛りで相当多く、満足度はかなり高いです。