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2019年02月10日 イイね!

タヒン(Tajín)♪

タヒン(Tajín)♪これ、メキシコではかなり有名な「タヒン(Tajín)」という調味料です。

以前テレビでメキシコ人が何にでもぶっかけて美味しそうに食べていたので、それをマネして以来ずっとハマってます(汗)



原材料にチリペッパー、海塩、乾燥ライムジュースが含まれますので、辛くてしょっぱくて酸っぱいという、なんとも複雑な味になります。


我が家では鶏肉の香草焼きの味付け代わりに使ったりしてますが、一番オーソドックスな食べ方が、



コストコで買って来た塩味のポテトチップス(これ、1袋で907gあります)を小袋に入れ、
その中にタヒンを投入してシャカシャカして食べてます。




でも残念なことにこのタヒン、地元では売っていないので最初の1本は出張でメキシコに行く同僚に頼んで買って来て貰いました。

それ以降は職場の誰かがメキシコに出張するたびにお土産として買って来てくれてます。

おかげでこれまで2本使い切ってますが、まだ4本残ってます。




さらに昨年次男坊がアメリカに行ってビッグサイズを買って来ましたので、現在はこんな感じになってます(笑)




しばらくこのマイブームは続きそうです(爆)


Posted at 2019/02/10 20:26:17 | コメント(2) | えるまぁ家 | 日記

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「@スカイホワイト さん、次は塩コショウだけで食べてみてね。」
何シテル?   07/28 19:35
2023年7月、17年乗ったエルを手放し、しばらくは女房の80ハリアーに乗ることになりました。 プロフの画像はそのうち交換します(汗) ...

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