はじめての極深煎り・・・！

今日は届いたばかりの焙煎豆の味見を少々っ♪

悟理道珈琲工房さんの「マンデリン・リントン・ラスナ」のイタリアンローストを試してみました～・・・＾＾

ちなみにうちの焙煎はここより気持ち手前になります～・・・＾＾；
(強いて言えばイタリアンよりのフレンチかなぁ＾＾)

今度アイス用に自分もここまで攻めてみようかな～・・・＾＾
いい勉強になりました～・・・＾＾

[MEMO]
産地：スマトラ島トバ湖南部　リントン地区
農園：数十の小農家
標高：1,000～1,280m
品種：ティピカ
精製：パルプドナチュラル
乾燥：天日乾燥


↑　コーヒーオイルに纏われて一粒一粒が輝いてますネ～・・・＾＾


↑　早速、味見させていただきました～・・・＾＾
　　 紙一重の領域まで攻めてる！ので、ふつうの深煎りに物足りない方orアイスコーヒー好きにはオススメかと～・・・＾＾


↑　触発されて？新たな実験くん用に道具類の準備も～・・・＾＾


↑　newドリッパーを使いこなせるか楽しみです～・・・＾＾