白FDのブログ一覧

今日はいろいろと確認作業を少々っ♪

はたして自分の感覚と実際のズレはどのぐらいあるものなのでしょうか？～・・・＾＾；

自分の場合、習慣化されているモノに関しては意外とズレが少ない傾向があるみたいですが、それ以外は～・・・＾＾；


↑　ですので、新しい道具等を使う時は最初に感覚と実際の差異を謙虚に受け止める必要がありそうですネ～・・・＾＾；


↑　ご自愛タイムはいただきもの＆自家焙煎コロンビアで～・・・m(__)m


↑　お米屋さんにご協力いただき、ここ数日は大好きな「ササニシキ」の食べ比べも～・・・m(__)m


↑　GT7の一コマです～・・・＾＾；

今日は外回りを少々っ♪

外回りついでに、ホームセンターをハシゴしたり約5年ぶりに床屋にいったりといろいろと楽しめました～・・・＾＾

[MEMO]
エプトシーラー
セランガンバツ
トラスビス5×20
単管Φ48.6
VP20
サドルバンド(VP20用)
ドライブスルー


↑　単管用のジョイントも集まってきました～・・・＾＾


↑　ご自愛タイムはいただきもの＆GCFマンデリンで～・・・m(__)m


↑　「夜の部♪」は頼まれモノのレーザー加工テストも～・・・＾＾
　　 デザインデータ支給なのでいつもと勝手が違いますが～・・・＾＾；


↑　久～しぶりの床屋記念にチャッピーさんに似顔絵をお願いしてみました～・・・＾＾；
　　 「水彩画風」で～・・・爆

今日も実験くんを少々っ♪

「午前の部♪」で普段はやらないことを時間を見つけて楽しんでみました～・・・＾＾
いろいろ学びがありましたので、この辺りは来房された皆さんに還元できたらと考えてます～・・・＾＾

[MEMO]
「午後の部♪」：師匠宅訪問


↑　今回は4:6メソッドと我流の淹れ方を比べてみました～・・・＾＾
　　 我流の方向性が強ち間違いではないことが確認できました～・・・＾＾


↑　「昼の部♪」ではしおちゃんが忙しい中顔を見せてくれました～・・・＾＾
　　 頑張ってる方はホントいい顔してますネ～・・・＾＾


↑　GT7の一コマです～・・・＾＾；
　　

今日はいろいろ準備等してましたっ♪

なかなか思うようには進みませんが、優先順位を間違えないように楽しむ気持ちを忘れずに取り組んでいこうかと～・・・＾＾；


↑　コーヒー用のスケールを使ってブリューレシオの確認等もしてみました～・・・＾＾


↑　ご自愛タイムはいただきもの＆自家焙煎コロンビアで～・・・m(__)m


↑　内緒のミッションも試作に向けてちょっとづつ準備してます～・・・＾＾


↑　GT7の一コマです～・・・＾＾；

今日は「午後の部♪」で自家焙煎を少々っ♪

うちの焙煎所ではお初の豆になります～・・・＾＾
ナノロットではありませんが、初心を忘れずに丁寧に焼いていきます～・・・＾＾

[MEMO]
イエメン
モカハラズ
ファーマーズギフト
ナチュラル


↑　206.5g(ハンドピック前)→186.0g(ハンドピック後)


↑　焙煎中の香りと色目を頼りに煎り止めのタイミングを見極めます～・・・＾＾


↑　余熱で焙煎が進んでしまわないようにすぐにクーリング作業を～・・・＾＾


↑　186.0g(焙煎前)→145.5g(焙煎後)


↑　煎りたてをテイスティング～・・・＾＾
　　 クリーンかつ深煎りならではのリッチな味わいに仕上がりました～・・・＾＾


↑　手を抜かずに分解清掃も丁寧に～・・・＾＾