ラーメン食いました。

嫁と子供は嫁の実家である富山県に滞在中です。今日は普通に仕事して終業後に会社の同僚とラーメンを食べに行きました。最初に行こうとしたのは草津にある「風火」というお店でして、この2年くらいで食べたラーメンの中ではベストです。でも今日は未だお休み・・・・。そこで作戦を変更し守山の琵琶湖大橋取り付け道路沿いにある(有った)「とうりゃんせ」という麺類のお店を目指しました。ここのオイラのお勧めはステーキラーメンだったのですが、全然来ていなかったこの数年の間にどうやらお店を閉められた様子・・・・・。
仕方がないので近江八幡の方にある「どん」というラーメン屋を目指す事にしました。幸いここは開いており、赤ラーメンを頂きました。麺の茹で具合、スープの味加減や具のバランスなどどれをとってもパーフェクト！でした。