こんにちは。聖羅です。
一年を通して旬の食べ物がありますが
やはり意味があり旬の物を食べると
「七十五日生きのびる」
「身体の細胞を新しくする。免疫力を高める」
と良いこと尽くしのようです(‘-’*)
ここ数日、頂いた旬の物をUPさせてくださいね。
たけのこ
みん友さんから
「家の裏の竹林でたけのこ採れたから~♪」
なんてめちゃおもしぃ言い方で
5本も頂きましたっ(#^.^#)
(羨ましい環境だなぁ・・・・)
皮をそっとそっと剥いていき・
米ぬかで1時間ほどあく抜き致しました。
その筍を頂いたのが午前。
午後に実家よりお願いしていたフキが段ボールで
届いた\(◎o◎)/
こちらのフキは細いしあまり付近では採れないから
北海道のフキが食べたいとわがままを聞いてくれ
両親が採りに行ってくれたフキです。
山ほどあります・・・わぁぁぁ
フキは、塩茹で3分にて筋をとり
これが難儀です(笑)
ふきは冷凍もできます。
とりあえず作ったお料理をUP!
ふきの白だし煮
ふきと油揚げの炒め煮
ふきを味噌とみりんで漬けたもの
たけのこの天ぷら
たけのこを出汁と塩のみで煮た煮物
定番!たけのこ人参油揚げを
酒・みりん・醤油大さじ2の米3合で
作った筍ごはん!
他、ふきとたけのことわかめの味噌汁♪
おいしぃ・・・・(;д;)
今晩はチンジャオロースを作る予定です。
いやぁ・・・ほんと食に満足できると
人間幸せを感じるものですね。。。
そして・・・新潟の有名な田んぼ
遠くに見える山は、弥彦山です(^Д^)
田植えがGW中にかなり終えた模様です。
食事で健康に気を使っておりますが・・
やはり健診もたまには必要でしょうかと・・
本日、2年ぶりでしょうか・・・健康診断に行ってきました。
腹部エコーで「肝脂肪」となんだか言ってました。(?(。_。).。o0O??
(・・。)ん?
お酒?
いんやぁ~私は好きなもの食べて飲んで
生きていきたいなぁ。。。と
思った本日でございました。
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