碧孤路のブログ一覧

今日は奥多摩のＫ沢に行ってきました。
水が少なかった割には、まあまあの釣果でした。
１５ｃｍ～２２ｃｍを６尾キープし、その他はリリースです。

２～３匹デカイのを発見し頑張りましたが結局見ただけで終わりました(￣∇￣) ウウウ

画像はキープした２０ｃｍぐらいの天然物の♂ヤマメです。
いつ見てもホレボレしちゃいます・・・・すんげ～綺麗！

渓魚の食し方ですが、１７～１８ｃｍ以上は塩焼き、それ以下は唐揚げにしています。尺モノを刺身に・・・といつも思っていますが、本流じゃないんで簡単には釣れないですね。
最近は「冷凍庫いっぱいだから持ってこないで！」と嫁に言われてるので、その日の良型を数尾だけキープしたり、全てリリースしたりです(^^;)

今回は魚を開いて、塩水に漬けて、しばらく干して・・・
初挑戦「ヤマメのひらき」を作ってみたいと思います。
うまくできるかなぁぁぁ