エビチリ

エビで何か作ろうか？

エビチリを作ってみました。



材料：ムキエビ、カニ入り団子、玉葱、トマト


エビ、カニ入り団子に下味をしておきます。
酒の中に生生姜をすりおろして浸しておきます。

合わせ調味料を作っておきます。
ケチャップ、酒、ごま油、砂糖、鶏がらスープの素、醤油、水

①下味をしたエビ、カニ入り団子に片栗粉を塗しておきます
②フライパンにサラダ油を入れエビを炒めていきます
③色がピンク色に変わったら、玉葱、すりおろしにんにく
生生姜、長ネギを入れてさらに炒めていきます。

④最後にみじん切りのトマトを入れ軽く炒めてから豆板醤で味を調整

⑤合わせ調味料を加えて全体にトロミがついたら完成

大変美味しかったです。