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先週の昼ご飯、余ってたハーブ風味のウインナーを輪切りに、ほうれんそうをオリーブオイルで炒めて、バジルのトマトソースにからめました。私は辛めが食べたかったので、タバスコを好みで使いました。

近くのおうどん屋さん（うどん料理いなみ）なのですが、ここの「ころうどん」が無性に食べたくなるときがあります。讃岐うどんと同じくこしのあるうどんに、その独自のだし、ごま、卵黄、のり、てんかす、わさび、に今日はてんぷらです。この独自のだしが甘い感じなのですが、これが食欲をそそりいつ行っても行列が絶えないくらいの人気を誇るのでしょうか。この「ころ（香露）」の由来はだしをかめで熟成させ、その内側の露にまで香りが染み込むほどの美味しくなることからだとか（店で読んだ）。写真は奥さんの注文品、私はシンプルにころうどん（冷）の大（２玉）で大満足です (^OO^)。