てもみんのブログ一覧

食べてませんよ。。。
あっぱれ屋でつけ麺食べるつもりだったけど、思った以上に時間がかかって到着が遅れたからまたしても逃してしまった。。。な～んてことありませんよ。

ま、いつものこくまろ塩チャーシュー大はおいしかったんですがねえ。
だから、にっこうまでイッちゃったのよネエ。。。(＠_＠;)

以前、にっこうでラーメン（鶏白湯）食べた　ことをうｐしたら、滋賀のラーメン大王さまから「是非つけ麺も食べてください♪」と勧められてましたが。。。
年末からほぼ引き籠り状態を脱却すべく、「お・さ・ん・ぽ」がてらイってきますた♪(*^^)v

スープは鶏ベースで野菜なんかがポタージュ状に溶け込んだかなり濃厚なスープに、鶏脂が浮いていますが、コレが見た目ほどしつこくないんですよネエ。
最初はそのまま食べて、添えてある柚子を絞ると更にさっぱりします。
が、にっこうの伝家の宝刀「柚子胡椒」を入れるとこれまた味が激変しますね。

麺は、殻ごと挽いた全粒粉を使用し、ゆっくり噛み締めてみると香ばしさが味わえる麺です。
最後にスープ割で〆ました。

近ければなあ。。。
通いたいなあ、このお店ｗｗｗ

　全国あちこち「お・さ・ん・ぽ」してて思うのが、「京風」とか「大阪の味」とかいうフレーズが意外に目につくことです。
　「京風」と名のつくものは、たいてい味が薄めであっさりとしてるイメージがありますが、京都って、実際には焼肉屋さんもラーメン屋さんも多いし、むしろ味は濃い目の方が多い気がするのはワタシだけでしょうか？
ラーメンに関して言えば、天下一品、横綱、第一旭、新福菜館、王将。。。
あっさりってあったかなあ(＠_＠;)

同様に、「大阪の味」と銘打ったたこ焼きの看板も結構見かけるんですが。。。
お願いですから、タマネギやキャベツは入れないでくださいませ。。。(＠_＠;)

ホントの大阪のたこ焼きは、生地に十分に出汁を入れて味が付いてるので、ソースに頼らなくてもおいしいんですよ。
お好み焼きについては、広島と比較されますが、広島はオタフクやカープソース等結構ソースの銘柄が表に出るんですが、大阪ではそんなことはないんですよネエ。
お店独自でいろんなブレンドをしたり、「地ソース」みたいなメーカーが結構あったりします。

写真のたこ焼き、外はカリッと、中はあつあつのとろーりで、やけどに注意です。
何もかかってませんが、生地本来の味を確かめるにはコレが一番かと。

１２月半ばにちょっと「お・さ・ん・ぽ」して以来、引き籠ってましたが、先日久々の出張の帰りにささやかに食べてきました。

ルーの濃厚さがささやかでしょ♪

　食べてませんよ♪
　久し振りにささやかなちらし～す～なんて食べてませんよ♪
　相変わらず、おいしかったなあ～
　な～んてこと思ってませんよ♪

　ついでにこんなの食べてませんよ♪