光國本店。

　山口県萩の銘菓と言えばこの夏蜜柑丸漬だろう。萩の町にはそこかしこに夏みかんの木が植えられている。おまけに山口県西部から中部にかけて設置されているガードレールの色もなんとなく違和感があるが、夏みかん色なのだ。この手の歴史有る和菓子は甘みが強いものが多い。砂糖が貴重だった頃の名残を引きずっているのだろうけれど。この店の品物は甘さが控えめで好感が持てる。
　今回の萩訪問はこの夏蜜柑丸漬を求めるのが目的だった。夏みかんの皮を糖蜜で煮た萩乃薫もお勧めだ。そして夏みかんマーマレードも美味しい。5枚切り１００円の食パンに塗って食べるのには少々値が張るので・・・。お気に入りのフランスパンに少しずつ塗りながら食している。
住所: 山口県萩市大字熊谷町４２