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母親の会社の人から北海道旅行土産にもらったチーズケーキです。
クリームチーズとマスカルポーネチーズを２層にし
スポンジクラムで包んであります。

冷凍してあるので「５～８時間冷蔵庫で解凍して下さい」との事
半日解凍しましたが‥‥
クリームチーズがシャーベット状でシャリシャリです。

２日目の今日は
クリームチーズも奇麗に解凍されて
濃厚なクリームチーズの味が旨いです。

シャーベットでも意外と旨かったけど‥‥

今日、仕事で行った所にあった滝です。
滝の手前の崖に一本の桜がありなかなか風情があったので
撮りました。
桜は小さい木だけど、なかなかいい感じだったのですが
撮った画像はそれほどでもないな～（涙）


デジカメが車に置いてあったんだけど‥‥
取りに帰れなかったので
携帯で撮ったからかな～

と言い訳してみる（爆）