チキン南蛮のおつもり？

夏も終っちゃうので、夏らしいというか南の方の料理を。

宮崎名物のチキン南蛮に挑戦！
でも、見たことも食べたこともないから合っているかはわからない。

材料とこんな感じで作ってねという指示だけで部下に作らせたビーフシチューが今でいう肉じゃがの誕生とすれば、これは新しい何かなるという期待もせずにいられない。

それにしてもタルタルソースは美味いね。この美味さはどう考えてもマヨネーズ由来の美味さだけど、クセになる美味さ。
それでも使い切れなくて7日現在、冷蔵庫に眠っていて開けるのも恐ろしくなっているけどさ。もしかしたら、まだ食べられるのかも･･･とは思えない。