そうめんチャンプルー

南のほうの料理シリーズ2。
保険屋の姉ちゃんが土産にそうめん持ってきたので、沖縄の家庭料理といわれているそうめんの炒め物を作ってみた。(2回目)

前回はチャンプルーなんだから、ゴーヤチャンプルーと同じ手順でいいよねと、その通り作っていったらそうめんに玉子がからまって、一つの固まりになってしまったという反省を生かした。


例によって、本物は食べたことがない。