しんどーのブログ一覧

久々の麻婆豆腐！ 実家に帰る前に食材使いきらないとね。
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鳥のもも肉があったし、ルーの買い置きがあったのでシチュー。 秋ぐらいに買った玉ねぎがちょっと腐っていたので、やばやばです… いつか小麦粉から作りたいですね〜
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晩御飯の粗挽きフランク。っていうかこれしかない。ヤバい。
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料理する気力もなくて、簡単に出来る手抜きパスタを作りました。 冷凍していたタラコをパスタに絡めてバターと煮汁と醤油を入れただけ。 楽チン楽チン。
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はじめて1.9mmのスパゲティを使ってみたら、あまりの太さにびっくり。 普段、1.6mmのスパゲティーニを使っているのだけど、わずか3mmで、すごい差だなあ･･･ アンチョビはドンキホーテで100円で売ってたのを使用。 100円は安いなあ。
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どうみても、ただの汁です。本当に（ry 水が多かったのと、煮すぎたのが原因かな･･･ 実はゆり根調理も食べるのも初めてなんだ。仕方が無い、と思う。うん。 あと、豆腐の賞味期限が過ぎて(略 慌てて、豆腐を使った料理を考えたところ、 ひき肉が冷凍してあったので、マーボー豆腐にしようかと思いまし ...
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から揚げ風味の鳥肉。 シピ通り作ったのに、なんだんだこれは。 大量に作りすぎて、酒の肴までにしたのに半分残した。。。
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カレーが余ったので、カレーそばにしてみた。 一食分のカレーと、お湯500mlくらいにダシの素とみりんを投入。 いい加減に作った割には、なかなか良かったなあ。 問題はそば自体賞味期限が思いっきり過ぎてたことくらい。 月単位で過ぎてる。半日以上過ぎたけどお腹は平気です。
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にんじんがそろそろ萎れてきたので、カレーを作りました。 えのき茸もそろそろやばそうなので、キノコカレー。 ボールに湯を張って、その中に玉子をいれて温泉たまごを作りトッピングする計画でしたが、どうみても、生たまごです。ありがとうございます。 全く、固まらなかったです。ポッドの９８℃のお湯に水を足 ...
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しじみは肝臓に良いそうです。 本当はしじみ汁にしようと思いましたが、面倒なのでパスタにしました。 作り方は普通のボンゴレビアンコと同じ。僕の作り方はもう少しいい加減。 しじみのダシが出ておいしかったです、まる しじみはきちんと事前に塩水で砂だししようぜ。 ※追記 ボンゴレ→しじみ ビアンコ ...
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