しんどーのブログ一覧

再挑戦。 牛乳はご飯に合うし、あんこに合う。勿論、パスタにも、ということで牛乳を使う料理にした。 どこぞの方が既に牛乳使って作っているけど気にしない。 ホワイトソースは面倒なので、市販のグラタンの素。箱の説明通り作る。牛乳を入れた段階であんこを投入。混ぜ溶かす。 やや茶色っぽいのはあんこのせい ...
続きを読む

ネバネバ系。黄身は玉子の賞味期限的な理由で2個使用。ねったりし過ぎた。
続きを読む

あさりが半額だったので、久々にボンゴレ白。半分だけ使って後は酒蒸し。 その後は、ぼらの刺身とキムチ納豆、あさり、ささみの酒蒸しで晩酌とした。
続きを読む

火を通し過ぎて失敗。 奥の物体はキノコのバター炒め。
続きを読む

と、いうわけで作ってみた。舞茸ご飯の予定でしたが、炊飯器の蓋が開いたまま気付かず保温し続けたため全滅。 仕方ないのでなんとなく炒飯にしてみた。味付けはオイスターソースで甘み付け。できるだけあんこに合う様祈るのみ。 真ん中の黒いのがあんこ。あんこはただ載せただけ。まだ慌てる時間じゃない。 味は ...
続きを読む

市販の雪国まいたけの舞茸ご飯の素を使用。 3合の炊飯器で3合炊くと溢れんばかりに釜にぎっしりの量なので、オススメできない。 炊飯器欲しいなあ。 あとは賞味期限切れてるシュウマイと同じく切れてる仙台味噌の味噌汁。
続きを読む

日本ハムファイターズクライマックスシリーズ優勝セールでアリオ札幌へ。 ビックハウスでは68円の秋刀魚は98円。 でもまるまる肥っていて美味しそう。で、購入。 最近、はらわたもためらいなく美味しく頂けるようになりました。 昨日の残り物と、絹さやのお味噌汁を添えて。
続きを読む

ジャガイモが残っていたので。 冷凍していた鳥胸肉と玉ねぎ、あとはニンニクを2片ほどまるごと入れた。
続きを読む

毛カニが半額だったのでカッとなってやった。反省はしている。 正直カニが多くて大変だった。ハサミがあれば食べやすかった。 ビールと一緒だったから痛風の危機。
続きを読む

久しぶりな感じ。 途中で唐辛子＋したので、やはり辛い。 豆腐は絹ごしをそのまま使ったのでやっぱり崩れた。
続きを読む