しんどーのブログ一覧

昨日の豆乳が余ったので、また挑戦。 今度は豆乳＋出汁で。 今度はバッチリ固まりました。見た目は悪いけど固まりはじめた時の画像でございます。
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どこぞで湯葉を豆乳鍋で食べて最後ににがりを入れ、おぼろ豆腐にして食べるというものを記事で読んだ。 じゃ、家で出来るんじゃないかと思ってやってみた。 豆乳鍋の素と、豆乳を用意。 素だけでも湯葉が出来たので、これはいけると思ったのに。 にがりを入れても豆乳足しても固まらず。残念。 午前3時く ...
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全く作る気がなかった。 反省してない。 牡蠣と惣菜買って、あとは冷蔵庫のものを処分市。
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キムチは余り炒めないほうがいいですよと、レシピに書いてた。
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これが最終的に液体になるなんて、という微生物の不思議。 もやしもん面白いよね。
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醤油入れれば和風だろうと思う。 ついでに昆布茶も入れといた。
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通称赤星というらしい。 今時珍しい生ビールじゃない加熱しているビールです。 主に業務用。 札幌での取り扱い(確認しているところ) 札幌東急ストア豊平店 北24条の酒の田中
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絹ごし豆腐なので、豆腐が崩れちゃって。 だがそれがいい。
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今日は何食べようか、麻婆豆腐でもしようかなと中華料理コーナーを見てみると李錦記さんのレトルトシリーズにこれが。 オイスターソースを使った豆腐料理らしい。じゃあ、これで。 見た感じ、ウチの調味料群で対応可能っぽかったので、レトルトは買わなかった。 食材はレトルトのレシピ通り、長ネギとキノコ、挽肉 ...
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そういうことで。
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