しんどーのブログ一覧

どうみても、ただの汁です。本当に（ry

水が多かったのと、煮すぎたのが原因かな･･･

実はゆり根調理も食べるのも初めてなんだ。仕方が無い、と思う。うん。

あと、豆腐の賞味期限が過ぎて(略

慌てて、豆腐を使った料理を考えたところ、
ひき肉が冷凍してあったので、マーボー豆腐にしようかと思いましたが、
豆腐ハンバーグが思い立ったので、作ってみた。

ハンバーグ作るのは、小学校以来。豆腐ハンバーグなんて作ったこともなし。そういえば食べた記憶も無い。。。

から揚げ風味の鳥肉。
シピ通り作ったのに、なんだんだこれは。

大量に作りすぎて、酒の肴までにしたのに半分残した。。。

カレーが余ったので、カレーそばにしてみた。

一食分のカレーと、お湯500mlくらいにダシの素とみりんを投入。

いい加減に作った割には、なかなか良かったなあ。

問題はそば自体賞味期限が思いっきり過ぎてたことくらい。
月単位で過ぎてる。半日以上過ぎたけどお腹は平気です。

にんじんがそろそろ萎れてきたので、カレーを作りました。
えのき茸もそろそろやばそうなので、キノコカレー。

ボールに湯を張って、その中に玉子をいれて温泉たまごを作りトッピングする計画でしたが、どうみても、生たまごです。ありがとうございます。

全く、固まらなかったです。ポッドの９８℃のお湯に水を足して７０℃くらいにする計算でしたが、冷やしすぎた様子。
仕方がないので、納豆もトッピングして誤魔化す。栄養だけはバッチリだ。

しじみは肝臓に良いそうです。
本当はしじみ汁にしようと思いましたが、面倒なのでパスタにしました。

作り方は普通のボンゴレビアンコと同じ。僕の作り方はもう少しいい加減。
しじみのダシが出ておいしかったです、まる

しじみはきちんと事前に塩水で砂だししようぜ。


※追記
ボンゴレ→しじみ
ビアンコ→白