しんどーのブログ一覧

チーズ工房を兼ねる。

本日、道の駅スタンプラリー最終回。

再挑戦。

牛乳はご飯に合うし、あんこに合う。勿論、パスタにも、ということで牛乳を使う料理にした。
どこぞの方が既に牛乳使って作っているけど気にしない。

ホワイトソースは面倒なので、市販のグラタンの素。箱の説明通り作る。牛乳を入れた段階であんこを投入。混ぜ溶かす。
やや茶色っぽいのはあんこのせい。塩、白コショウで味を調えてそして、ご飯を入れたあと鍋からグラタン皿に移し、チーズをかけて焼くこと7分で完成。

ひと口目は成功したと思った。
半分食べてあんこの甘味が気になってきた。
全部食べて、甘いなあと思った。
分量上2皿目を食べて、これはもうあんこの甘味がウンザリ。

あんこがなければ、ただのパスタライスなら美味かったのに残念。

ネバネバ系。黄身は玉子の賞味期限的な理由で2個使用。ねったりし過ぎた。

あさりが半額だったので、久々にボンゴレ白。半分だけ使って後は酒蒸し。

その後は、ぼらの刺身とキムチ納豆、あさり、ささみの酒蒸しで晩酌とした。

火を通し過ぎて失敗。

奥の物体はキノコのバター炒め。