暑さに負けそうなので、葛もちを作ってみました。

昨夜の花火大会、とても綺麗で子供たちも大満足。
ですが、その後の渋滞などで帰宅できたのは夜遅くになりました。



それでも子供たちは朝から元気ですが、親はね……お疲れでございます。

そこで、『葛もち』を作ってみました。

僕が使う葛は、ちょっと高価ですが「吉野本葛」です。
馬鈴薯デンプンとは違い本物の葛から作ったデンプンは粒子がとても細かいので、胃での吸収がとても良く疲れているときの体力回復には最適です。



今回使うのは50gです。



200ccの水と混ぜて！



火にかけてしっかり混ぜます。



少しずつ底の方から固まってきますので、頑張って混ぜます。




このくらい固まるといいでしょう。
冷水にとります。




手でちぎって食べやすい大きさにします。



きな粉を用意して。



完成しました。



結局子供たちの……餌食に……いいんだけどね！