１Ｐ’ｓ(ワンピース)

現在活動休止中の「Parade」の店舗で
１ヶ月の期間限定で営業中の汁なし中華そば・和え麺専門店。

現在のメニューは
　冷やし・汁無し中華そば
　濃厚・汁無し中華そば
に加えて
限定の冷やし和え麺
　Romeo
が加わったとのことなので、そちらをオーダー。

見た目は冷製クリームパスタといったところでしょうか。
少し酸味のあるクリームベースのソースがかけられ、
トッピングはスライスアーモンド・ブロッコリー・生ハムチャーシュー。
一口目の感想は
「…うーん、まぁこんな感じかな。。。」
でしたが
お店の方が最初に言われたように、
途中から全体を混ぜて食べると劇的に美味しくなります。
恐らく、器の底に魚来が入っているのでしょうが
このあたりの味の変化の手法は
Paradeの「塩のキラメキ」でもそうですが見事の一言。

麺は太平麺ですが、これがまたコシが強い。
うっかり「生煮えじゃないの(汗」と言ってしまうほどのコシの強さなので
ちょっと顎が疲れますが(苦笑





１Ｐ’ｓ(ワンピース)（5/20～１ヶ月程度）

住　所：京都府京都市左京区浄土寺下南田31
電　話：075-751-5711
営　業：火・木・土　18:00～23:30
駐車場：無
住所: 京都府京都市左京区浄土寺下南田31
電話 : 075-751-5711