【閉店しました】醤油そば 一信

以前、オフに行く途中に立ち寄ったら
麺切れかスープ切れで既に店じまい。。。
というわけで
今回はopen直後を狙い、満を持しての訪店です。

メニューは醤油そばかチャーシューそばのみ。
大盛り・替え玉はありません。
(他には夏季限定でつけそばがあるようです)

というわけで醤油そばをオーダー。
黒小麦を使った麺は和そばのような色合いで、しっかり小麦の味がします。
店の貼り紙にも「豚骨・鶏・いりこの出汁」とあるスープは
いりこの香りをほのかに効かせ、バランスの取れた和風な醤油味。
そして特筆すべきなのがチャーシュー。
肉厚というほどでもなく、味付けもどちらかと言えば薄い。
なのに噛めば噛むほど肉の味が染み出してくるようで
飲み込むのが勿体無くなるような美味しさでした。

店の知名度・ラーメンの味的には府内でもトップクラスなのに
交通の便が悪く、しかも住宅街にあるため車で行くのはオススメしません。
が、ＪＲ西九条駅からたかだか1.5km強。
ウォーキングがてらぜひ徒歩で♪(笑

　　　*****

2009.03.10を以て閉店しました。




【閉店しました】醤油そば 一信

住　所：大阪市此花区春日出中2-14-23
電　話：06-6460－8566
営　業：11:30～13:30 18:00～21:30(日・祝は夜のみ)
定　休：木曜日・第3水曜日
駐車場：無
住所: 大阪市此花区春日出中2-14-23
電話 : 06-6460-8566