自己流ラーメン　綿麺

前からぜひ行きたいと思いつつどうしても行けなかったお店ですが
なんとか願いかなって訪店の運びとなりました。

和風豚骨ラーメン・とんこつラーメン・つけ麺とあり、
つけ麺が美味しいと聞いていたのでどうしようか一瞬迷ったものの、
和風豚骨をオーダー。
メニューの一番上にあってデフォルトだと思ったのと
とんこつラーメンは細麺でしたが、和風豚骨ラーメンは中太麺と書いてあったのが決め手でした。

カウンター９席はいっぱいで、ほどなく空いた席に通されたものの、
先に座ってる方もまだ待っている人がいる状態。
「これはちょっと時間かかりそう・・・」
とお腹をすかせながら店内をきょろきょろ。
それもそのはず、
店主お１人で丁寧に調理されているのではそんなに早くは出来ませんしね(汗

そして出来上がった１杯をカウンターの向こうから。
「熱いから(どんぶりの)端を持って下さいね」
触れてみると確かに熱い。
すばやくカウンターに引き下ろす。
その瞬間、食欲を煽るような豚骨のいい香り。
実際に食べてみると豚骨スープに加えられている魚系ダシがほんのり香り、
何ともいえない味わいになっています。
また、麺もスープに負けず劣らず力強く、その味を主張。
最後まで美味しく楽しませて頂きました。

お店にも貼り紙がありますが
小さな子供連れの入店は難しそうです。
お気をつけ下さい。

後は…
奥様がとてもかわいらしい方で
彼女を見てるだけでも待ち時間が飽きませんでした＜ぉ
店内のかわいらしい和風ちっくなデザインも
奥様の趣味なのかなぁと勝手に邪推(笑

　　　*****

画像下　09.09.19訪店　つけ麺
以前お店を出る時に
「次に来るときはぜったいつけ麺を食べよう！」
と心に固く誓った通り、つけ麺をオーダー。

和蕎麦のような色をした麺を、まずは何もつけずにいただいてみると
風味のいい麺は、やっぱりそのままでも十分美味しいです。
つけ汁の中を探ると、ブロック状のチャーシューが。
麺の上にも別のチャーシューが乗っていて、ほんのりピンク色。
私の大好きな「こぶ志」の塩釜チャーシューによく似ていて、
それだけでも舞い上がってしまいます(笑
濃厚な豚骨と魚介のつけ汁もやっぱり美味しくて最後まで大満足でした。

壁に
「スープ割りありません」
と貼り紙があったんですが
以前来た時にはなかったような。。。





自己流ラーメン　綿麺(営業時間が変わりました)　

住　所：大阪府松原市松ヶ丘3-6-15
電　話：072-331-1777
営　業：11:30～14:00 18:00～21:30
定　休：日曜日終日・水曜日夜
駐車場：店前に1～2台分



住所: 大阪府松原市松ヶ丘3-6-15
電話 : 072-331-1777