小室7&i stylistのブログ一覧

ｾﾌﾞﾝ-ｲﾚﾌﾞﾝのｵﾘｼﾞﾅﾙﾊﾟﾝは､ﾄﾗﾝｽ脂肪酸低減に取り組んでいます｡
肥満や生活習慣病を予防･改善する動きが社会全体で高まる中で､最近よく耳にするようになった｢ﾄﾗﾝｽ脂肪酸｣｡｢ﾄﾗﾝｽ脂肪酸はどのような食品に多く含まれているの?｣｢摂り過ぎると健康面にどのような影響を与えるの?｣といった､よくある疑問点をわかりやすく解説します｡また､ｾﾌﾞﾝ-ｲﾚﾌﾞﾝがいち早く進めてきたﾄﾗﾝｽ脂肪酸の低減への取り組みについてもご紹介します｡

ﾄﾗﾝｽ脂肪酸ってなに?

ﾄﾗﾝｽ脂肪酸は､牛乳や牛肉のように天然に微量に含まれているものと､油脂を加工･精製する工程でできるものの2種類あります｡一般的にはﾏｰｶﾞﾘﾝやｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞといった加工油脂や､これらを原料として製造されるﾊﾟﾝに多く含まれています｡


ﾏｰｶﾞﾘﾝやｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞは､いろいろな加工食品に使われているので､ついつい摂り過ぎてしまいがちに｡ﾄﾗﾝｽ脂肪酸は､摂り過ぎると血液中の悪玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙが増えて善玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを減らす働きがあるため､冠動脈性心疾患などのﾘｽｸを高めるといわれています｡欧米などの諸外国に比べて摂取量の少ない日本では､現在ﾄﾗﾝｽ脂肪酸の表示義務や上限値の設定はありませんが､ﾄﾗﾝｽ脂肪酸の総量を自主的に低減するよう事業者に求めています｡
※農林水産省ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ｢ﾄﾗﾝｽ脂肪酸に関する情報｣参照

ｾﾌﾞﾝ-ｲﾚﾌﾞﾝの取り組み

ｾﾌﾞﾝ-ｲﾚﾌﾞﾝでは2006年の取り組み開始以降､ﾌﾗｲ油､練り込み油脂を低ﾄﾗﾝｽ化された専用の原材料に切り替えるなど､原材料ﾒｰｶｰとの独自の取り組みにより継続的にﾄﾗﾝｽ脂肪酸の低減に努めてきました｡ｾﾌﾞﾝ-ｲﾚﾌﾞﾝのｵﾘｼﾞﾅﾙﾊﾟﾝでは他社に先駆けて取り組みをはじめ､定番人気の｢いちごｼﾞｬﾑ&ﾏｰｶﾞﾘﾝ｣においては､2005年に100gあたり平均1.86gあったﾄﾗﾝｽ脂肪酸を2007年には平均0.18gまで低減しました｡

ﾄﾗﾝｽ脂肪酸低減の推移(※計算値)
【例】いちごｼﾞｬﾑ&ﾏｰｶﾞﾘﾝ 100gあたりの使用量

･2005年:1.86g
･2007年:0.18g
･2012年:0.15g
※油脂ﾒｰｶｰの原料分析値を基に計算した値です。

2011年はさらなる低減を目指しています｡また､ﾄﾞｰﾅﾂやｶﾚｰﾊﾟﾝを揚げる際に使う調理油も､ﾄﾗﾝｽ脂肪酸の少ないものを使用するなど｢おいしさと健康｣を追求した商品開発に､今後も積極的に取り組んでいきます｡

パン好きには有難い話

曲が良いなと思い
最近聞き始めた
アイドルグループ、
babymetal
かなりハマって
しまいそうな予感。
曲の転調が多いのは
小室さんの特徴と似てるし、
ロック、ユーロ、
ポップス、ラップ、
が一曲に混ざりあって
いるのにバランスが
素晴らしいです。
よかったら一度
聞いてみて下さいね。

[BABYMETAL PROFILE]
｢ｱｲﾄﾞﾙとﾒﾀﾙの融合｣
をﾃｰﾏにﾕﾆｯﾄを結成｡
YouTubeで公開された
ﾐｭｰｼﾞｯｸﾋﾞﾃﾞｵに
海外からのｱｸｾｽが殺到し､
その存在は日本だけでなく､
北米､南米､ﾖｰﾛｯﾊﾟ､ｱｼﾞｱなど
海外にも届くことに｡

ダイハツへ用事がありお店に行くと、
レアキャラ
アルティスが。
もしかして社長かと
思ったら案の定。

３月以来２ヶ月ぶりに
お話をしました。

燃費不正問題
販促活動
マル秘お得情報

気さくで話しやすいお方です。
今年はあと何回
会えるかなぁ(笑)

セブンで
700円買って
くじ引きにチャレンジ。
飲むヨーグルトを買ったのに
プレーンヨーグルトが当たるオチ。
それとは別に
乃木坂の誘惑
半端ないわ～～