自家製

明日仕事行けば2連休。
疲れを取るため、明日の夜はウマーな物食べて、近場の温泉行く予定です。



では、本題です。
この前に休みに作った、
自家製揚げ芋。

揚げ芋で有名な道の駅「望羊中山」のをマネして作りました。
材料は、じゃがいもと、ホットケーキミックス。

まず、小さめに切ったじゃがいもをゆでます。
茹で上がったら、つぶして丸く形を作ります。

衣はホットケーキミックスに卵黄と砂糖と塩少々を加えて作りました。

衣を絡めて揚げると、写真の様な感じに。


味は…


おいしい！

これ、想像以上に美味しいね(笑)

ホットケーキミックスでも作れるじゃん(笑)