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だるま z33の愛車 [日産 フェアレディZ]

ベスト17 旬の魚 シマアジ料理

投稿日 : 2015年03月19日
1
今が旬のシマアジを使った料理を作りました。
今回のシマアジはとても新鮮の1.5kg大きな魚でした。
2
シマアジはおろしやすい魚です。(ちょっと高い魚)
かなり身がしっかりしていて鮮度バツグンでした。
三枚おろしにして身を切り分けました。
3
作った料理
シマアジの春キャベツ巻きブイヤベース仕立て
シマアジは蒸してからキャベツで巻きました。
味は脂がのっていてしっとりとしていておいしかったです。
4
もう一品
シマアジのお寿司菜の花風 
身がぷりぷりで美味しかったです。

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