とんきち@岩手のブログ一覧

2017年1月から呑んだ日本酒の記録です
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きょうは夏日を超して真夏日になりそう(@_@) 夏酒、冷蔵庫でキンキンに冷やしていただきま～す(*´꒳`*)
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いや〜今年も呑んだな〜(*´ω`*) 今年も残すところあと１ヶ月 あと何本呑めるかなぁ～
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本日のラインナップ こちらは開栓済みです 左から、陽乃鳥（秋田）・亜麻猫（秋田）・寒紅梅（三重）・廣戸川（福島）・鷹来屋（大分） こちらはまだ未開栓です 左から、ビィリジアン（秋田）・ＮＯ．６（秋田）・初しぼり（秋田）・山本６号酵母（秋田）・山本７号酵母（秋田）・春霞赤純米（秋田） ...
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にごり酒（うすにごり含む） わが家のラインナップです その中から今夜は 宮城県栗原市　萩野酒造　萩の鶴しぼりたて純米生原酒 しぼりたてらしくガスが舌にピリピリと残る軽めの甘口 香川県仲多度郡　丸尾本店　凱陣（がいじん）純米吟醸興うすにごり（八反錦） パンチのある濃い味ながらもキレ ...
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何シテル？にも載せましたが お目当ての「猿の惑星」を入手できました 昨日買いに行ったのですが新年初日ということで早じまいで間に合わず 今朝開店一番で買ってきました！ 他に、店内で目についたこの「悦　凱陣興（こう）純米吟醸27BY」も購入 八反錦が凱陣ではどのように仕上がっているのか楽しみなと ...
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平成27年酒造年度スタートです ど 山本合名会社 キレのある甘さと口の中でシュワシュワ弾けるにごり酒 ユキノヤマト 秋田清酒 柔らかな甘さキレの良い澄んだ酒です 赤 ・春霞 栗林酒造店 香りが良く甘くないパイナップルのような味わいの酒 27BYの酒はどれも出来が良 ...
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今年は様々な日本酒を呑んでみて何となく自分好みの酒がわかりました 酒米は、山田錦・美山錦・美郷錦・秋田酒こまち・亀の尾 磨きは、６０％以下の純米吟醸・特別純米、もちろんアル添無しの純米酒です 製法は、山廃以外 搾りはこだわらず、生酒を好みます ２０１６年は、これを基本方針とし酒を選んで呑もうと思い ...
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2015年自宅で呑み干した日本酒コレクションです こちらは秋田　新政酒造のみ 在庫分4本含め計30本でした(^O^)／ 新政以外はこちら 在庫１０本と空瓶コレクション 捨てた瓶もあるので何本呑んだのか。。。
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平成２６酒造年度で一番呑んだ銘柄は 秋田　新政酒造の亜麻猫でした～ 縁あって４合瓶で７本計２８合 この中で一番おいしかったのは亜麻猫改Ｌバージョン 年々人気が上昇し手に入りづらい新政 来年はどんな酒が出てくるか楽しみです
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