gsAQUA@で・に～ろのブログ一覧

温泉から上がってのんびりしてたら、ＧＳけんさんから「ソースかつ丼　一緒にどうですか♪」って電話いただき、ＬＥＸＵＳ福井で待ち合わせ。

時間も有るので、片山津から下道（８号線？）で移動。
家まで帰るにはガソリンが危ない！如何に燃費の良いＧＳでも走行可能距離が１００ｋｍを切ってから福井から家には帰れない。スタンドで給油中、ＯＤＯを見ると149**ｋｍ　キリ番ＧＥＴのチャンス！！
ＬＥＸＳＵ福井が確認出来た所で、14994ｋｍ　時間は11:45
約束は１２時だから　後15分有る♪

３ｋｍオーバーランして戻ればＯＫだ♪
多少こそくな手段を執ったが、安全な場所で撮影出来た(^o^)安全第一！！

昼休みの混む時間をハズして、けんさんにソースかつ（ヒレカツ）丼を食べに連れて行ってもらった。
特に最近は薄味を心がけて居るので若干心配だったが、思った程濃い感も無く
大変美味しかったです。

ご飯のおかわりをしなかったのは、総量規制です　(^o^)
ごちそうさまでした。

ＬＥＸＳＵ福井店さん　洗車していただきありがとう御座いました。

ＢＢＳオフ　たったひとりの後夜祭

折角、北陸に行ったので冬の味覚の代表の蟹と温泉三昧を！！

皆さんの前夜祭に対して、たったひとりの後夜祭をやって見ました。


ズワイガニ

北陸を代表する美味しい蟹。
福井県では越前蟹、山陰では松葉蟹とも呼ばれます。

北陸の地場産は、とても高価ですが、柔らかく繊細な脚肉とたっぷり入った蟹味噌は、まさに冬の味覚の王者です。


普段は水深200～400ｍの海底に居ますが冬の産卵期に成ると浅場に移動してきます。

成熟するのに８～10年かかると云われています。

メスはオスの半分ほどの大きさで香箱蟹またはセイコ蟹と呼ばれます。
メスはオスより味が濃く美味しいのですが、小さいのであまり食べる所が有りません。

しかし、胴体の中心部にある卵（内子）・甲羅の内側に付いている外子と蟹味噌は絶品です。




蟹刺し
まずは　お刺身で頂きました。
とっても甘～くて、美味しかった！！


焼き蟹
焼き蟹を賞味してみました。
ふっくらした感じで美味でした。


次は蟹すきと成る訳ですがひとりで鍋は、ちょっとなので蟹だけしゃぶしゃぶにしてもらいましたが、食べるのに忙しかったので画像有りませんm(_ _)m

茹蟹
酢の物で茹蟹をいただきました。
最も一般的な食べ方でしょうか。



味噌
蟹味噌もとっても濃厚で美味しかったです。




蟹炊き込みご飯
蟹の炊き込みご飯です。
お米の状態からテーブルの上で小さなお釜で炊きます。




美味しそうに炊きあがりました。



最後におねえさんに『蟹雑炊は・・・』ってきかれましたが、蟹炊き込みご飯でギブアップでしたので、蟹雑炊はパスさせてもらいました。