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  5. cafe cappuccino [DOLCE]
イイね！
   
2007年09月16日

cafe cappuccino

随分と久しぶりの更新になってしまいました～

僕は結構コーヒー好きで、家でも『コーヒー係長』を命ぜられております！
今まで家で飲むコーヒー豆を買う所は決まっていたのですが、最近、別のいいお店を教えてもらい、完全にそちらへシフトしてしまいました。

もちろん豆の産地、焙煎具合、挽き方等かなりのコダワリ具合なんですが、バリスタチャンピオンシップを目指している店長が試飲で作ってくれるカプチーノがホントに美味しい！
このカプチーノを飲んで、やられてしまいました。

こんなの試飲で出されちゃうと、カフェで高いお金払うのがイヤになっちゃいます…（笑


バリスタチャンピオンシップで使用されるエスプレッソマシン（伊製）と同じマシンを練習用（！？）に導入したそうです。
アウディＡ４　２．０アトラクションＣＶＴ　が買えるほどの値段です！（驚



バリスタチャンピオンシップはこういうのを競うのではないんですが、とっても素敵な演出ですね。





僕も業務用エスプレッソマシンを使ったことがありますが、こんな技はもちろん無理でした（笑
『習ってみたいな～』っと本気で思ってしまいました。
ブログ一覧 | のみもの | 日記
Posted at 2007/09/16 00:53:48

   

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この記事へのコメント

VERRI03
2007年9月16日 1:32
こんばんは、私もコーヒーは好きです。
すばらしいお店ですね、
こんなお店に行ってみたいです。

父も弟もコーヒ好きですので、
普段は「七福」という豆の専門店で、
美味しい豆を買ってきては、マシンで挽いて落としています。

コメントへの返答
2007年9月16日 9:00
おはようございます。
会社のすぐ近くにこんな良いお店があったとは、灯台下暗しでした。
来週こちらにお越しの際に、ご案内したいのですが、県の東部なので、結構放れているんですよね～。

verriさんもかなりコーヒーにはこだわりがおありのようですね(^^)
9106
2007年9月16日 2:22
係長ってとこが微妙でいいです

パスタは部長くらいでしょうか
コメントへの返答
2007年9月16日 9:03
この間までは『主任』でしたが、最近の頑張りが認められ、昇進しました！

また今度『秋パスタ』紹介しますね。
foxy
2007年9月16日 2:56
こんばんは～
コーヒー美味しそうですね～♪
こんなコーヒー出されたら飲んでしまうのが惜しくなってしまうのは私だけでしょうか（笑）？

それにしても業務用のマシンて高いんですね～(^^;)
コメントへの返答
2007年9月16日 9:08
おはようございます。
久しぶりにこんなに美味しいカプチーノに出会えました(^^)

嫁はしばらくの間眺めてましたよ（笑

このマシンは特別のようですね、僕が触った事があるのは『軽自動車』クラスの価格の物でした。
muss
2007年9月16日 4:08
自分は胃が痛くなっちゃうんで、コーヒーはカフェイン抜き以外飲まないんですが、皆さん拘りがあるようで見ていて羨ましいです。
写真のエスプレッソマシンも　美・し・い　ですね！
コメントへの返答
2007年9月16日 9:13
mussさんはカフェインレスですか？
ヨーロッパのコーヒーはかなりストロングですね、シャルル・ド・ゴールで飲んだカフェもかなり濃かったです。

バリスタと言えばイタリアですが、最近は北欧の方がレベルが高いそうです。
KAZU@a-roku
2007年9月16日 6:49
係長、いや部長、おはようございます！

このラテアートの世界、奥深いですよね～
本気で習ってみたいです(素

いい物を作り出すのは、いい道具が必要なんですね♪
コメントへの返答
2007年9月16日 9:20
係長です（笑）おはようございます。

ラテアートのバリエーションはいっぱいあるみたいですね。
お客さんを自然に笑顔にさせる演出ですね、土日のアルバイトを募集していたので、申し込もうかと思ってしまいました(^^)

何事も上を目指すと、やっぱりいい道具は必要になってきますね。
かちゅやん☆
2007年9月16日 7:16
おはようございます．
最近は職場のコーヒーしか飲んでいません(笑)
美味しいコーヒー屋さんの入れ方を見ていると，自分と同じようにしているようで，出来上がりが全然違うことに驚きます．
エスプレッソメーカーは，数万円から市販されているようですが，ずいぶん違うのでしょうね．
コメントへの返答
2007年9月16日 9:26
おはようございます。
美味しいコーヒーを煎れるためには、スピードが大事だそうです。
豆も挽いた瞬間から酸化するので、味が変わってくるらしいです、ここまでこだわると本当に凄いですね、コーヒーも奥が深いです。

家庭用と業務用はずいぶん違うようですね、さすがにこの価格では、業務用を買うのは無理ですね(^^)
ヘドン
2007年9月16日 15:08
こんにちは。ハートは見たことがありますが、絵が描いてあるのは初めて見ました。８年前に自宅近くの職場に転職してから、おいしいコーヒーを出す店が近所になくて困っています。うらやましいですね。
コメントへの返答
2007年9月16日 22:54
こんばんは～
これ以外にも動物の顔などのバリエーションがあるみたいですよ(^^)

近くにこんな良いお店があるのに今まで気づきませんでした。
良く探せばヘドンさんのお近くにも素敵なお店があるかもしれませんね♪
miyabi
2007年9月16日 20:33
ハートぐらいなら何とか作れますが・・・

家庭用のエスプレッソマシンは使用していますがやはりプロが作ると違いますよね。
コメントへの返答
2007年9月16日 22:56
えぇ、凄い！
ここにもバリスタが！(^^)

miyabiさんちにはエスプレッソマシンがあるんですか？
僕も本気で欲しくなってきました。
T,s　工房
2007年9月16日 22:50
こんばんは。美味しそうですね。
ハートなら出来そうですが。。。。
なんとか習得して子供に見せたいですね(^^♪
コメントへの返答
2007年9月16日 22:59
こんばんは～
ハートもなかなか難しいみたいですよ～(笑
こんなの子供に見せたら喜びそうですよねー♪
僕も習得したいです。
BamWest (BW)
2007年9月17日 18:09
すげ～！

これ！ユーチューブで見たよ！

職人技！
コメントへの返答
2007年9月17日 22:14
こんばんは～
ユーチューブでこんなんありましたか？
探してみよ～

僕もやってみたい！
yama@
2007年9月19日 2:15
それにしても美味そうなカプチーノですね。

僕もコーヒー大好きで毎日10杯近く飲みます^^
朝は仕事前に先ず1杯飲まないとなんの仕事も出来ないくらいです（笑）
コメントへの返答
2007年9月19日 19:15
こんばんは～
今日も行っちゃいました（笑

yama@さん、１０杯って!!(^^)
かなりお好きなんですね♪

僕も仕事始めの一杯は活力源です。

   

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